材 料 9 Q1 J" Z! ~/ |
節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; K3 w8 g/ r, v, X; r+ u! P
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公仔箱論壇8 R. c- P( i( f/ Z* d
做 法
7 Z2 n4 |. \, v5 u+ e- B1 Q7 F1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。
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9 G+ q( P {+ r: x' W1 a5.39.217.77:88982. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ M1 b& c% G6 F$ F: H
6 V, w1 x# F+ _& o$ `7 r" @( vtvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。5.39.217.77:8898 ~1 q0 V3 \0 p( R6 B9 V
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) `* Z" f9 c% x5 p8 Q) k貼 士 ! C- W; G0 \# d3 H
想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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