材 料
% g! U" d- c% E: w/ A. Z5 U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb韓 式 辣 醬 2 湯 匙 、 豆 豉 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   2 至 3 粒 、 糖 少 許 、 檸 檬 汁 1/2 個 、 鮮 魷 2 隻 、 青 瓜 1 條 、 沙 律 菜 / 水 / 生 粉 水 各 適 量
- V Q! c* {5 r9 e" R% }公仔箱論壇; o4 u* {2 U0 ~1 Y" K V
公仔箱論壇3 p: w# z. [& Y/ G( W4 F
做 法 公仔箱論壇2 V: `# j9 a/ i5 g
1. 青 瓜 去 瓤 切 片 。 沙 律 菜 洗 淨 。
/ u% d+ r3 R( l: a% R5 x) H
5 \) ~4 f8 {6 {+ T$ i2. 鮮 魷 洗 淨 ， 剪 開 抹 ，  花 後 再 切 件 。 去 皮 、 拍 扁 切 粒 。 # o. d6 W' e9 ]% c) t# `0 ?9 G
公仔箱論壇( I% b/ g+ n# [& s# X' B
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 及 蒜 茸 ， 下 豆 豉 爆 香 ， 下 鮮 魷 及 韓 式 辣 醬 炒 熟 ， 再 下 少 許 糖 、 檸 檬 汁 、 生 粉 水 及 水 兜 勻 上 碟 。 最 後 加 青 瓜 片 與 沙 律 菜 拌 勻 即 可 食 用 。5.39.217.77:8898$ O' r9 f! W! S0 F
, x$ V4 f+ n( E J
, G' }- s* }- V貼 士
) A0 K# D3 Z9 Y+ S; v公仔箱論壇怕 鮮 魷 有 腥 味 ， 記 得 一 定 要 抹 內  的 污 物 及 水 ， 還 可 以 在 煮 前 ， 在 鮮 魷 身 擦 上 薑 汁 及 胡 椒 粉 ， 腥 味 就 可 以 除 掉 。
; J4 V. U: w" m0 T/ F |
發表於 2008-9-2 01:42 PM
| 