喝金針菇茶能瘦腹？營養師：甩內臟脂肪必知3關鍵要素
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* x! [6 u. @& ^% }tvb now,tvbnow,bttvb打開搜尋引擎，輸入「減肥」、「瘦小腹」等字眼，各式資訊、秘訣可謂一籮筐！而近期最受矚目的就是：「日本一位學者推薦一名中年婦人每日飲用自製『金針菇茶』連續4週，沒有運動就減少20％內臟脂肪、瘦小腹。」的說法，引發不少網友關注、瘋傳。但是，「金針菇茶」真有這麼神奇的瘦身效果嗎？想要成功降低內臟脂肪又該怎麼做才對呢？
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金針菇營養豐！高纖、高鉀低鈉，吃對好處多6 Z5 U5 e* J3 h# g& N2 |
+ W6 ^4 s/ X1 R3 {- V( l5 J* {( P在討論飲用金針菇茶，到底對瘦身、降低內臟脂肪有無幫助前，趙函穎營養師表示，民眾不妨先從營養學角度，來看看金針菇究竟有何營養價值，適度食用有哪些益處吧！公仔箱論壇4 k0 R! X# I$ n8 C( s$ ?
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根據食藥署台灣食品成分資料庫2017年版資料顯示，每100公克的金針菇熱量為33大卡，膳食纖維含量高達2.3公克、鉀離子含量為385毫克、鈉離子則僅有2毫克；且同時有29.4ug的葉酸、130毫克的亞麻油酸、1633毫克的水解胺基酸。
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$ C3 u6 s1 [3 v+ p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆高膳食纖維，有利增加腸道蠕動、促排便
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綜觀上述成分，不難發現，每100公克就含有2.3公克膳食纖維的金針菇，在蔬菜中確實是數一數二的高膳纖食材，更勝等量的菠菜（1.9公克）、高麗菜（1.1公克）。適度食用確實有益增加膳食纖維攝取，進而達到幫助腸道蠕動，並輔助改善便祕、宿便問題的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 k; H; [2 ]7 X1 x8 \ b
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@& u) F. |" R/ s( j. j5.39.217.77:8898金針菇高鉀、低鈉的特性，適度食用有利尿、消水腫的好處。因此，民眾若能在日常飲食中，適量以金針菇入菜，的確能輔助瘦身，且益處良多。
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# L& j9 f: X$ Y& H/ htvb now,tvbnow,bttvb◆富含多醣體纖維、高鉀低鈉，能增飽足、消水腫
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2 R' w1 Q( F9 }* v, V X, K* n公仔箱論壇且質地黏滑的金針菇，同時含有特殊的多醣體纖維成分，適度攝取不但有利吸水、增加飽足感；更有輔助抗發炎、提升人體免疫力的作用。再加上，金針菇高鉀、低鈉的特性，適度食用還有利尿、消水腫的好處。因此，民眾若能在日常飲食中，適量以金針菇入菜，的確能輔助瘦身，且益處良多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; @; J/ \* F
4 i; G7 n& V$ A" Y* j% h喝「金針菇茶」減少內臟脂肪？營養師這樣說...
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不過，以上論述主要是針對新鮮金針菇來討論。至於近來在網友間蔚為風潮的自製「金針菇茶」，是否也有上述益處？真有坊間流傳的，即使不運動、4週就能減少20％內臟脂肪的效果嗎？
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/ D/ Q N- |( i8 z6 i( d5.39.217.77:8898對此，趙函穎營養師指出，如果透過飲用「金針菇茶」的方式，來幫助原本每日飲水量就不足、不愛喝水的民眾增加水分攝取的話，其確實是有利補水、透過足夠的水分攝取，提升人體燃脂效率的一種替代補水方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 |4 U) R1 ]4 e
1 g8 T6 B- U2 o' ~% q) e7 l5.39.217.77:8898◆金針菇茶富含亞麻油酸能提升脂肪代謝？4天僅使用200克實際效用不大3 s: O) v# @- t4 P4 c
5 @, I) Z: s/ ftvb now,tvbnow,bttvb但要注意的是，若細究網路上流傳的「金針菇茶」做法，可發現其是透過將金針菇風乾、攪碎，取其粉末沖泡茶飲飲用的方式進行，且4天僅使用200公克的金針菇。而由此一數據來看，這樣使用的方式，每日所攝取的金針菇份量上並不多。
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3 W$ x) V0 t- i' c公仔箱論壇因此，就算金針菇中含有的不飽和脂肪酸—亞麻油酸，的確能幫助提升脂肪代謝。但因為金針菇本身亞麻油酸含量就不多，每100公克僅有130毫克，加上此金針菇茶飲用法，4天也僅攝取了200公克的金針菇，所以想藉此發揮亞麻油酸的保健效果，仍相當有限。 tvb now,tvbnow,bttvb' z1 ~& T$ ~, _" y+ r9 {
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從保持健康，以及減重營養角度來看，減去過高的內臟脂肪，對於民眾日常保健相當重要。趙函穎營養師指出，想要降低內臟脂肪，有3關鍵要素一定要做到。/ g' Y1 [- t# o' Y
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◆自製金針菇茶助減重？金針菇入菜，更便利、實際公仔箱論壇0 s/ i4 _+ E2 X2 O8 L6 S/ c
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此外，網路上關於金針菇茶的論述，僅提到該婦人每天喝金針菇茶、不運動，並未詳列該中年婦人4週的每日三餐飲食狀況。因此，無法得知，其在4週期間是否有另外控制飲食內容，才能在一個月的時間，得到內臟脂肪下降20％的結果。
% E0 B5 Z$ q2 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; Q9 A0 K* B) d" f" v9 R! U) g$ Y
所以相對於自製金針菇茶，趙函穎營養師建議，不如直接以金針菇入菜，更便利、實際。唯一要提醒的是，有慢性腎臟病史的民眾，若飲食有限鉀需求，則應避免食用金針菇、紅豆水、蔬菜湯等鉀離子含量豐富的食物，以免增加腎臟負擔而不自知。& n6 j& E( | ^$ D- i# P
B/ t: y/ C+ r/ f2 e甩內臟脂肪有訣竅！秘訣在這3大飲食保養關鍵
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2 ~9 c- v f, X1 N) y至於，想要一甩內臟脂肪該怎麼做？趙函穎營養師提到，內臟脂肪是人體脂肪中的一種，具有負責保護人體器官、減少外界衝擊力的作用。但值得注意的是，當內臟脂肪過多時，卻會進一步造成身體負擔，不僅易形成脂肪肝；更會使罹患代謝症候群、高血壓、高血脂，以及心血管方面疾病的機率大幅提升。tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 b7 F; }/ ~" E1 j
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且減掉內臟脂肪，更是避免復胖的關鍵！因此，從保持健康，以及減重營養角度來看，減去過高的內臟脂肪，對於民眾日常保健相當重要。趙函穎營養師指出，想要降低內臟脂肪，有3關鍵要素一定要做到：. o# `# M( w5 u8 F; u; O
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相對於自製金針菇茶，趙函穎營養師建議，不如直接以金針菇入菜，更便利、實際。 _9 ~& @) N9 q+ I6 t
l$ V" Q2 R% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆關鍵1／飲食多攝取高膳食纖維食物：公仔箱論壇* h) ^ N% q+ M6 K, \+ ]
8 r+ p/ C! z* }" J4 s7 h# `& r公仔箱論壇建議謹記高膳食纖維、多蔬果的飲食原則，儘可能避免高油脂飲食的攝取。除了金針菇外，木耳、香菇、玉米筍等蔬菜，也都是很好的高纖食材。
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◆關鍵2／多喝水提升代謝、燃脂率：
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每天飲用一公斤體重乘以35～40c.c.的白開水（約末2000 c.c.～3000 c.c.）、不喝含糖飲料，就是有效提升身體代謝、幫助燃脂的好方法。4 h' {" |5 s" P4 K
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◆關鍵3／適度運動、消耗脂肪：
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除了從控制飲食內容下功夫外，由於內臟脂肪是深層脂肪的一員，建議平時也應養成從事有氧運動的習慣，且到微喘的程度為佳。 |
發表於 2018-8-7 02:44 PM
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