別小看南瓜！吃對有補血、防胃潰瘍8大健康好處
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小小南瓜營養豐！事實上，有著「金瓜」稱號的南瓜，除了相對一般主食類食物，具有高膳食纖維、低GI值的特性，相當適合有減肥、控血糖需求的民眾。適度將其替換麵食、白飯食用外。南瓜的營養價值可不僅於此，適度食用其實還有保護胃腸道黏膜狀態、緩解胃潰瘍不適，以及補血、防癌等8大健康好處！
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: m2 E8 L% s& h3 B' s( ]7 F: I金黃南瓜營養豐富 不僅高纖，更是高鉀低鈉食物/ t5 d+ R% u% y8 Z, z9 o5 z
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根據食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示，每100公克的南瓜熱量為69大卡，是等量白飯（182大卡）的1/2不到，且膳食纖維含量更高達2.5公克，是白飯（0.6公克）的4倍。
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; T% x9 @) D0 M' f" h0 l同時，含有豐富的鉀離子（426毫克）、維生素A（3681I.U.）、β-胡蘿蔔素（1981ug），而鈉離子含量卻僅有1毫克，是一高鉀低鈉的好食材，適度食用對人體好處多多。5.39.217.77:8898; K* d1 v' j$ f* ~
* k, p. l( \6 `! R* z# g+ f5.39.217.77:8898夏秋之際吃南瓜最對時！8大健康好處非知不可7 j' ^, q: A; H ~& I$ q0 ?9 h
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不過，南瓜的營養價值可不只有這些！帕斯頓編輯部在著作《食光知味：大啖餐桌上的節氣，顧好五臟顧好胃》一書中就提到，又名番瓜、北瓜、倭瓜，屬於葫蘆科的南瓜不僅是夏秋季節的瓜菜之一，適度食用更有下列8大鮮為人知的健康好處：
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+ U+ y% U" i K0 p* v南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。
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# |/ W$ U& b) J/ S# L3 t j; f公仔箱論壇好處1／有利補血：
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, T" f$ k' Z( Y# e0 B: d南瓜中含有鈷元素，有補血作用。
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, E1 N2 O9 U* d" k, ^, A4 y8 C好處2／幫助解毒：
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南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。
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. O/ V1 u' D; v# h& g- z& P0 n公仔箱論壇好處3／防止胃潰瘍：
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, ?# W, f* o+ r0 b南瓜中所含果膠可以保護胃腸道黏膜，促進潰瘍癒合，適合胃病患者食用。
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1 x# R+ K* `! S x& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處4／護眼護心：
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南瓜中豐富的抗氧化劑β-胡蘿蔔素，具有輔助護眼、護心和抗癌的功效。5.39.217.77:8898" O4 r" ]4 ^: s& w" W
. w2 v! J9 }5 t" G, Xtvb now,tvbnow,bttvb好處5／有利生長發育：公仔箱論壇4 j* e/ D1 v! v' K2 p) q( ^
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南瓜富含鋅元素，有益於皮膚和指甲健康。且微量元素鋅，同時會參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，更是人體生長發育的重要物質。
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南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。
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好處6／抑制癌細胞出現：tvb now,tvbnow,bttvb4 [: ^( l& n, r" ^: J
# k! R5 r% v( o& S6 h5.39.217.77:8898南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。且南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，抑制癌細胞出現。
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好處7／有利母嬰健康：
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孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。9 c0 c0 _1 K# ^: l0 t/ W
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好處8／輔助治療前列腺炎：
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! t3 G* l1 e- O5 M: F6 s8 i) `南瓜籽不但是民眾獲取有益大腦健康的ω-6 等重要脂肪酸的好食物來源；南瓜種子還可以輔助治療前列腺炎，且種子和瓜蒂常入藥，能驅蟲、健脾，還可當零食。公仔箱論壇6 m" m3 i' L# Y. W+ I% ?0 s
公仔箱論壇, M5 {* n. `' t5 }% D9 X
【這樣挑選好吃南瓜】：
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/ ~! H3 U s6 \1 @! e' k5.39.217.77:8898美味的南瓜要帶有枯黃乾燥的果蒂，且瓜皮有層均勻的果粉、紋理清楚。若指甲輕壓表皮有留下痕跡，則代表南瓜尚未熟透，果肉不甜，建議要再存放一下。 |
發表於 2018-8-1 02:30 PM
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