材料:
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' n) |9 m% i& u/ R8 I4 @, I1. 帶皮雞胸肉一大塊8 Y1 i7 W6 g( \- w. i7 M
- [8 z1 u; J/ I- @% t5.39.217.77:88982.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量. e! u I8 j3 Q V& |1 S
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 # b' d0 s; N2 e
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8 H! m6 t7 I0 j3 K) q6 v1 v2 V4 j公仔箱論壇預備動作:. B) k: O& f2 k2 \
/ m7 t, \) M- X* o c j# r公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5.39.217.77:8898# f7 a* j% y, Y# O+ ?
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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& g$ P8 c/ V& u( U5.39.217.77:88983.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
4 R, w8 |5 s" x6 @) G1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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f8 i- S! E7 \% j3 V: ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。公仔箱論壇. O% E; c8 R7 E9 s( I! Q
( x* S; G' b! i& gtvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇7 t' b! H5 u- {2 ~
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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1 N' g% }# q5 a) |) x7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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: F/ f P& N; I0 O- I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
* Y f/ p" B K' B5 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. @% d3 b Z0 N9 a2 G8 D6 s/ m
2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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