材 料
8 W5 [2 A# f9 V! n, |1 k雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 a) @6 O: }$ y2 D+ `4 G \- U
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$ C: f2 ?9 h" A0 j5 A" g( w5.39.217.77:8898醃 料 5.39.217.77:88984 W q0 o8 J) b* S
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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& o, [6 j) C! n; C3 S( i8 Z q5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ h' R( a: U+ \. O) U; V
做 法 ! ]* u F8 y. G# u/ ]/ \
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 J/ n6 L8 k* o; V X n8 q z
: Z f/ {) V' @( H# r公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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貼 士 5.39.217.77:8898* y# a. P- }1 Y5 l. ^) b; B9 J X
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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