水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險公仔箱論壇' v' H) C, @: {% R! p+ T
公仔箱論壇4 S9 j" H. A1 g! p$ q
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 \% y/ R6 H8 V
5.39.217.77:8898# l0 o8 w k9 u9 R% ?
3 e4 Q; E' A+ z) M4 a$ o1 T
* O6 ?! M0 f$ e& o3 P+ t0 V% y" A5.39.217.77:88980 ^9 L; C. P" E6 F }& f
$ n/ i! R) G" { n) d' D0 r( Rtvb now,tvbnow,bttvb吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。
4 z( n; |2 y* P( R5 [
8 ?9 ?* g# U2 F z. G, ?. c& p- r台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。" d0 T9 O8 |5 H$ V: T6 E' E+ r
1 |( _# X4 c6 {; z
水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高
3 j- d$ X6 V# M
6 ], f! q6 X* Z5.39.217.77:8898值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。tvb now,tvbnow,bttvb3 X- j, I0 V! p$ ]8 x( s3 \
; E" s% a( I8 p# f% R因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。: f( v- r5 {5 I, X+ Z& _
. B/ F. s* v: X' Q3 l- W
$ w6 A3 Q7 N$ d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 M' a5 d5 V5 N5 N1 z3 c- _
' x% a' u( n$ N* g$ a+ m
, `# h0 m) J% s: U, f" y% k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）
- h4 ^" L2 d/ `# D7 A/ }6 e
3 ]% k4 [- w: J- d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則tvb now,tvbnow,bttvb+ F# V& o% O! ]$ S; l# l9 J
, g* V3 n8 A# w2 a$ H% Y: u' ]8 P+ l9 Y陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。
( f6 e, S4 m ^7 Z, q. C9 z1 z# _0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! D% m) C2 A/ p5 s h- R
1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。: N1 k/ T& i# } W
9 T2 X6 O4 @) F6 p% J公仔箱論壇2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。
; E- y H9 w/ J$ r) A ]5 S
! O% n0 C' b0 ^& ]0 G# Z3 Btvb now,tvbnow,bttvb吃水果挑時間 2餐之間當作點心
! d# |4 W# `" n* o* F
, f9 H5 r* W- R1 N7 f1 gtvb now,tvbnow,bttvb除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。+ ~8 D t: m% {; t
" k- x1 i8 A* o( ^$ ]$ S9 }公仔箱論壇另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
