防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康5.39.217.77:8898/ g# m9 [. x/ V3 Q
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; o' Z, B5 Q- A
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" @4 V) `/ C B- g- }, J+ ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
9 ^9 {. o) t* w# X2 W' v3 z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h3 b9 L( J- v) z' j5 `- R2 M& m+ a鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：5.39.217.77:88989 `. d# ~7 ?' I+ A
/ X/ Y1 A2 \" J2 y5 V5 b1 u7 \ N公仔箱論壇【①維生素B群】
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7 M4 U' p: |6 q7 u$ `4 t維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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9 e" O N3 |% J9 Y. U' n- R$ Vtvb now,tvbnow,bttvb建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。公仔箱論壇: |4 G E; Q" ^$ a4 Q$ b. ~* _
2 x$ F) f* C) \, S! Q- ftvb now,tvbnow,bttvb【②礦物質鋅】公仔箱論壇/ h$ I$ y9 g5 }& o8 h2 R
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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/ r- L" Z$ L# r2 f, e( A' U建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。) z4 _+ x T; M
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. S+ ?6 b1 n, i, U# s: m5.39.217.77:8898礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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$ L% y. w; x( G. |( Q0 @! ?7 {1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【③礦物質硒】tvb now,tvbnow,bttvb) L' ?$ Z6 l, c7 ~
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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" Y" }& X6 l- s+ J公仔箱論壇建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。5.39.217.77:8898; q6 n8 i6 s/ K; K) c% q
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【④茄紅素】
9 Q* x) t# v. q) ^$ J" k% y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 i* {2 {. {& n- Z- j8 C6 W* Y
番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。; z+ M, }2 r3 _: G
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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; j( U8 j& W( {" W: X/ x公仔箱論壇早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... 公仔箱論壇) p; v) Y6 Y& o4 V2 c4 U# }
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。7 B0 Y4 f r7 S0 Z
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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1 G, M! e. G$ m: @6 r, f9 U3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 @- X `- u; s, X5 L
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$ G1 v1 w& T$ y- E, v5 Htvb now,tvbnow,bttvb男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！公仔箱論壇 k5 q5 t9 d( N9 i$ \6 c' S
6 N: p2 t" I0 ]8 l! p【自製南瓜豆漿】5.39.217.77:8898* n8 b1 @" {' e- o
# Q0 Z. f W6 L, O% B食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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U- o0 c' j% I+ t7 G* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
f5 ` C* w0 I3 b1 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: p$ `" i8 p% w0 |1 i h$ F5 A# C
3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。, g7 s3 y" _+ h
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。公仔箱論壇0 Z$ }( o! o0 B" ~% z$ J
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」- f# `; K1 m6 ^4 V
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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! {$ ~* H, }, b- l( q* {/ ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。5.39.217.77:8898$ ^: T7 \8 r$ h2 E
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb. x& ] w4 Z) [9 x
+ d6 U* l/ y5 p0 w9 X) U1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。公仔箱論壇9 k" E7 g7 q* Q0 p6 D: V+ X
W1 \( ~* x# ^5 w) ~% }) F2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。! U% s: C* R* m! X& A" P8 l
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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