雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
% ~2 a/ K' Y8 M- D K5 r炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
4 I |; P. d4 }. T, o8 C7 n0 ]調味料：
N8 B- G p& c$ H: _2 S% l- x5.39.217.77:8898醬油、米酒、白醋、糖公仔箱論壇6 _% Q+ h( N) c/ b) t8 z+ ]( e
醃料：+ n0 R) ^0 i* X' Y( ^
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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製作方法:
6 @0 D2 R x, L1 S; ?+ ]; T n1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
7 }( C* s4 D2 {3 C5 E# V# T7 B5.39.217.77:88982.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
5 i8 }( ^8 c0 I2 B5.39.217.77:88983.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。 5.39.217.77:8898: g9 C1 p+ ?( V! o' f
4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
6 M6 k2 u4 B1 e3 [/ C, S0 H5.39.217.77:88985.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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