雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、公仔箱論壇: @/ @: f) o! N4 h, m% t4 F# X) a6 F
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb8 L. s/ @" U# f; c# u( i
調味料：$ |7 t9 n6 n" N4 V( x. m& J% p
醬油、米酒、白醋、糖
F }2 V% y; L8 V9 |醃料：" g& d8 ^: O; H+ A% l8 r
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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: q4 j/ N) V* Q& E% ~1 y" _5.39.217.77:8898製作方法: 3 w' {! m3 ~5 v4 w
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
: q6 t4 v3 X* X6 \2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
- J2 l( `- `+ ]) H公仔箱論壇3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
2 C1 O- B; t7 m) O8 u! z. G3 F公仔箱論壇4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
* x' p4 ?; I, z, K8 @! f* Z5.39.217.77:88985.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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