材 料 ：
' q4 [7 q, ]: O/ O/ z公仔箱論壇雞 腎 100 克
2 n9 b( H+ U/ W8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 S3 L1 \' J* q3 H$ U: Y# D
小 棠 菜 50 克
5 s: z+ ]& a( z; v% z蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( m2 N9 R" e: T. w* n% i) U
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鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 _+ g3 f7 c/ q* `
清 湯 2 湯 匙 * Y/ C: ]5 Y3 B8 p1 c
粟 粉 1 茶 匙公仔箱論壇# r. B7 A- i! ]7 i; |
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調 味 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: B1 p; t) \0 e& x6 q
米 醋 1 湯 匙 5.39.217.77:88986 S/ R# Y- O" L2 I
薑 絲 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 }; U: Q% _( i
鹽 1 茶 匙 # F1 ?% i3 g' g2 U. S
砂 糖 1 茶 匙 公仔箱論壇/ r n4 z- N/ ]# J5 @" W, Q
粟 粉 1 茶 匙
6 ], j3 O5 r& T7 H( s7 L/ N燒 酒 1 茶 匙 公仔箱論壇$ \$ L- o7 b4 w
胡 椒 粉 少 許
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* y; }. c) C w做 法 ：
# B7 p. ~3 p: u. H/ A) B: t1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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+ w$ x P, R" stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- o0 e5 @$ v
1 |4 @% x8 v' `9 |5.39.217.77:88983. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。) e$ @# u% x# C8 s' u
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心 得
V( o; R$ ]7 w3 otvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb B' W. i- l- x
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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