材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 e" ^, l1 k1 b
優 質 馬 介 休 1 磅
7 X4 Q" O, W- B' \$ W嫩 甘 筍 半 條
4 h' t9 a: {1 v公仔箱論壇有 機 雞 蛋 1 隻
, G) |& ^% c" r9 G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 馬 鈴 薯 2 個
9 P! t; D) b" i- I娃 娃 菜 1 棵
2 K }# b# E2 S5 t" z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 1 茶 匙
6 A1 p) e4 Q8 }. ?5.39.217.77:8898白 酒 醋 2 茶 匙 公仔箱論壇4 D& l+ \4 ?: P: }( y+ `* r
清 水 適 量
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5 L) J6 T: g7 i: dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( u/ `: r" T, m; n
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 ; ]0 u: H- t9 M" v
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 6 d0 C6 `3 G+ n/ Q) C# o
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
3 c& q# X! |: R# r! B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; [- Z5 \* s9 R1 @+ p- W$ H
5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得6 Z6 b8 ~* S% w, r1 {% H
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。 " K" Y" U6 [3 B) C Q! Y
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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+ l3 d. L1 ]' K. k% e9 c3 S5.39.217.77:88982. 下 雞 蛋 。
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) N8 C$ |7 H S9 `6 o3. 下 娃 娃 菜 。 公仔箱論壇* \% T, {- ?* r+ H/ ]
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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