[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]5.39.217.77:8898( D" ?3 J5 A) r9 j
" f8 N0 [. \6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
. e2 v# C/ R9 u7 N0 y4 B- C9 |& E8 z6 _tvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）* ]! _ d9 ]; Q( T
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb" ?; k: _4 g$ A6 F& _
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材料B：
N7 z7 w" S+ ]+ v& R$ D3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
8 o/ w* u% r' \1 P: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
: ]+ Q/ I( k- d; B蒜頭......5粒（剁成茸）
# \! N2 c3 E8 ? w2 t' N; `tvb now,tvbnow,bttvb
# P5 U1 r" r4 \調味料：
5 o* H/ z' Y$ @5 d* e* i公仔箱論壇醬油......1湯匙0 M% K$ v3 m- E: F3 c9 N$ `: T$ v
薑片......10片
$ C# W/ F/ t2 U' ^0 b2 c% X5.39.217.77:8898松茸精......1茶匙
) T' _0 ?& T |: s: Itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898, U0 J3 ?- l* O2 j& R! Q) [3 q
9 b/ B4 O G; d8 K烹飪過程：: ]" v" a( y% l% U* P2 }4 B/ B
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
" G2 a6 }: [, ~/ l公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.77:8898% B& J2 N5 n/ u: `/ w1 J
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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