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材料A：
: r' L" H) x' F9 P5 w" C0 F, W鴨......半只（切塊）公仔箱論壇1 [8 ]3 }# D& i; b' P' w: d0 c$ A- c
清水......600毫升
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" U# o" \. s6 t$ h+ c材料B：
8 P0 ]7 l' d2 U- a" l公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
1 `/ t, O! L7 n. I5.39.217.77:8898小蔥頭......5粒（剁成茸）
! L6 u# @# P; I" h( C2 K: Q9 v5.39.217.77:8898蒜頭......5粒（剁成茸）
( a( F$ J9 n3 P3 @1 h% {) D5.39.217.77:8898% Q/ a- g, Q# P6 I3 ~6 f
調味料：
, P$ [3 v1 g K0 [, U0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
! b$ g5 Y6 q5 y$ w+ u- i6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
# q Q9 U" G8 X3 P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
5 I" U# g" Z6 c; n- L8 z鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ e2 w4 I: N+ f
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
2 c3 ~1 r0 n" Z9 u7 L2 ctvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 {1 _- O2 i% C7 k, M4 a$ ~6 k03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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