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[健康資訊] 1/3老人高血壓!得舒飲食來控制

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)
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8 r2 E0 P: r! ?7 D" ^6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S$ c0 J7 ], N* I: n# p2 m% ~tvb now,tvbnow,bttvb高血壓是健康的隱形殺手,根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,40歲以上盛行率達37.5%,平均每3名中老年人就有1人高血壓,全國高血壓患者將近500萬人。$ K7 ?0 m( _9 ]/ Z
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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5 [) z" u& t! `* O7 T公仔箱論壇衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示,許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物,導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁,造成血管狹窄,易產生「動脈粥狀硬化」,血管彈性變差,容易造成血壓升高。( e+ e3 r' J0 G9 n' G

' Y6 n  F) m0 h許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食,可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓,降低動脈硬化發生率,得舒飲食5大秘訣為:6 F; p" }. f# C3 q2 S

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1)選擇全穀雜糧類/TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! b7 k5 z" Y' ^0 R" h

+ W. j- u: s6 z$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類,例如以五穀飯取代白米飯,可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. ?- E* r4 {5 G7 @; [. ~) L, X
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2)天天5+5蔬果/tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ L* q, T9 R4 m  A4 P: V; Z

; B/ F" y- I; B0 P! g, m+ M每天攝取超過5份蔬菜及5份水果(糖尿病者水果以2份為原則,其餘以蔬菜補充)以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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3)選擇低脂乳製品/; {7 V+ l+ j+ {- C

6 ?: t$ q+ m8 _# _/ b每天需攝取2份低脂乳製品,1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片,補充足夠的鈣質。
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4)紅肉換白肉/
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以豆製品和白肉(如魚肉、去皮雞肉),取代紅肉(如牛肉、豬肉),並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。公仔箱論壇5 k# J& \& F7 D: S# V

7 X5 `, N- q7 R; o) R6 f/ a公仔箱論壇5)吃堅果用好油/5.39.217.77:8898& D0 C5 q; q8 n* J0 o. W% t

1 X7 q1 w+ A- J( Z% a( Wtvb now,tvbnow,bttvb強調攝取適量堅果及烹調用油,應選用植物油,避免豬油等動物性油脂,且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳,不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份,每1份約10顆花生或5顆腰果,並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! g/ E2 s# y( l6 K

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李文鳯營養師提醒,高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣,可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。
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  • soforlee

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