材 料 5.39.217.77:88989 m& }/ s$ P9 X' ]; j8 o+ e4 B d
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 l5 x; q7 K, e( E4 }6 }% U
tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ B6 f) a/ H' J! G( t( h
9 S+ N/ x# h) \! h% V4 ^) |5 t/ U做 法
$ C8 e1 u9 T1 n: |4 o# t& ^5.39.217.77:88981. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q) i6 X* M- h' V
公仔箱論壇1 E1 o* n) `5 }- @6 @/ I5 O- _
2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 公仔箱論壇. `3 A* X9 k1 J8 Z
6 x7 v" d% y1 K8 C
3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 公仔箱論壇% W# l& s1 q* w5 W8 ^4 Y! _
+ x0 P' y; I$ j9 ^; ]4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。
/ _* K& j: X- k+ J, E公仔箱論壇0 G% K* ^" l2 j3 K% \
5.39.217.77:88984 z" Z6 Z9 s" C7 t K+ j
貼 士
' K& W3 |) F4 q# c/ P正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
2 } V& [; ^% g5 K- \4 } |
發表於 2008-8-28 01:48 PM
| 