Ricky's home cooking
" ]; O9 }! I. E0 G) f- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 西 班 牙 特 飲
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V9 A7 W% U: \8 ?$ K7 }6 @* _0 M$ G5.39.217.77:8898準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇2 e& x7 a* J* b5 c* [' X
製 作 費 用 ︰ $100/ q# b4 A+ j9 K
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7 ?' @5 k. V1 r/ [0 O公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 e3 I* l ~( p* D0 u8 e: u) h
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
! O9 u1 O. z4 gRicky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 F6 U! p+ D7 P g# |% G0 Q7 U$ D1 [2 O
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! @% v2 a& U" O3 q5 C& H7 @其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！5.39.217.77:8898/ {/ D3 U! c) g
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
9 s1 @) R; L: Z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
* S- E$ Q) z% v3 \( H& _- |5.39.217.77:8898七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
6 d3 H7 }; _4 r' k$ xtvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克
9 O6 K" E! ], D( p" j& s' {. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
& y- |% B \; S: W2 S/ B橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
5 w* n; b( T2 p! H8 P+ mtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
4 ^% w4 z" l3 y公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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% m# v% c" G# y7 F公仔箱論壇Steps. k- L* H9 `! B1 J, {& j
1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, ~8 l3 n7 H) B0 d6 Q0 V6 a
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。* _ u1 N* o/ }# Q4 h1 p2 m( T0 c
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9 ]2 Q1 {6 L! i% J+ l, M3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 r N) e8 i- U
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇% ?; d+ q# Q9 t h+ {6 J* F5 H
Tips5.39.217.77:88986 E5 I6 X% }" Z* k4 A
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 f1 q7 ?! }) l/ M; U( y5.39.217.77:88982. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
4 W' Y# K% A$ RAbout the Chef, Ricky Cheung/ N8 ?8 X' ?6 l% m% t1 m' P
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 N- v3 t1 R" J C1 _4 u p
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.77:8898( W2 @3 |% q0 ~& j0 \8 g
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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