【早安健康編輯部】
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台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
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6 a7 r4 v2 s4 C8 _ e一天3杯咖啡，護肝又燃脂
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( a Y2 J6 s: C: b" q6 e8 F8 ~7 m日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 7 u5 Y, H0 I1 a: E" Q! p' M u- G7 G
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# V" F0 Y& C, S1 F! V8 ?
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低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 5.39.217.77:8898! l& \ |/ u3 s+ b, V; E
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飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 $ a2 i3 p3 Y# g) s
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【好食材！】
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0 }, W; H) Q( M7 K公仔箱論壇優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# s2 `4 Z; D1 h% D3 [2 ]+ I. `
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 , t& w; D" J# r* q" p& ^7 T9 ]
& n* n% U6 I$ D, ?公仔箱論壇青背魚，例：秋刀魚
: o i2 ` U& h" {% s" @, Atvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
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! M7 \4 {" N( S" ^! ?' |4 v海藻，例：裙帶菜
3 q& Y+ _5 s- ~& P8 l7 W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 1 p# A$ A/ I( D) r6 p
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3 i) F8 B0 P# m& r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
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我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) V8 j+ x" L, Y7 C: `8 s8 w
, r6 ^7 }: f( T/ n$ Z這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 2 v& \: A( o% B% G
2 [- G8 H& e, W5 Otvb now,tvbnow,bttvb因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
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屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
9 } J. L9 f$ @( s% w8 S) k8 b1 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# A' ]7 x5 h
【健走飲食要點】 6 O) K4 z* R2 _2 p+ }
! t; |! \+ g5 g# R: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 1 h: _( F4 A, g4 a; K' h
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越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 w y/ k# w0 M" S
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2 C! O, }8 `0 b) K+ _6 K. |, Q% i(2) 適當補充能量（碳水化合物）
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碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. m4 g' o L! a
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" F+ Z ^/ K$ g5.39.217.77:8898(3) 補充造肌食物（蛋白質） 5.39.217.77:8898" U4 @& D+ M, @2 c2 ]& g
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除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 , i' M6 o8 z" ^& @1 g1 e" ~
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(4) 少量多次攝取溫開水 5.39.217.77:8898: P* ]" E5 t l% s; }
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健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。 5.39.217.77:8898* O& b6 B2 q& i
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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