【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb, `6 T v; k. v" d$ Z
) h/ u# ?. P& S/ S$ Y
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
/ E4 h5 ~* h X C5 Y/ otvb now,tvbnow,bttvb
# K, @! H: }4 ^維生素A的健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 @) L: }( a% X3 N! h! Q$ C1 Q# D
保護眼睛tvb now,tvbnow,bttvb" [: U0 P* B1 s9 Y& h, w/ R5 t
增強免疫力
9 j9 B+ g. {* G5.39.217.77:8898調節皮膚組織的生長4 J# D6 y( \+ y* q" g( L
# |1 b- B6 r2 d% V公仔箱論壇眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
+ D6 k I, O8 E# R5 w5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 _7 x: h- q! k+ m& y
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, S& E: Y) w" z8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 }- Y& P/ M7 N9 k- y( d: i- y$ |
哪些人特別需要補充維生素A？
& h/ h7 a. n# I3 L9 r# U7 B6 n- X; Z公仔箱論壇乾眼症、夜盲症
4 V8 @2 _( ?4 G* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫力較弱的人
3 k; u; M9 p& J5 g! Q公仔箱論壇
$ P( [( E1 j/ e/ m維生素A的臨床研究／數據 5.39.217.77:8898! z/ y* v( U$ Y: t' i- W6 Z" u
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。公仔箱論壇! ]7 o6 n2 ^& S
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* \& X0 n' q! _0 H( v V
1 }1 c* [; H; A- _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含維生素A的天然食物
8 ?" H/ L9 L; G3 [) I橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
" ?' H6 j Q# A8 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ D- w4 `& _. O0 t( Y# j9 A. I7 ?
補充維生素A的注意事項
7 m: Q& L. g7 D! {4 \& b8 p! \9 A不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
$ \1 Y- u% h* o% N. D7 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% m$ j3 S m {
營養師小提醒 [% l8 m; |$ S7 L! _
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 公仔箱論壇) }* ]) u/ U- K; V' z% z* O! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; q' ?$ ^9 G$ b: |
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 2 A# v3 P0 C* J- y+ k' v2 V
' i. S4 [( V5 |5 P E! k* F! W" ]! m所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
| 
