【早安健康／陳怡潔（營養師）】
8 T. d& @. q; q2 s4 w/ ]! u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j: i0 S' e6 E, y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ + A. f3 ^ j, G U; z; J
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維生素A的健康功效 $ S1 g A! h0 M' L9 n V
保護眼睛公仔箱論壇5 u2 F, @4 [3 T. |
增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb% B6 H( D3 ?( D2 A4 B2 @ H
調節皮膚組織的生長5.39.217.77:8898$ [$ w5 X" x# z
" A( B0 t4 y- ^# ^5.39.217.77:8898眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ R+ F0 k/ [' \3 w
# S) l9 V9 X1 g Z8 n5.39.217.77:8898哪些人特別需要補充維生素A？
" c* c! A* E$ G% H. H5.39.217.77:8898乾眼症、夜盲症
1 K8 |$ V2 L1 W" k- A公仔箱論壇免疫力較弱的人
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]: ?1 Y6 Z i4 R5.39.217.77:8898維生素A的臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb% [1 o+ b5 z" F6 E. L" ~1 D6 L/ j
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
/ c( Z, j/ t. V% | 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。* e& U, E7 E) k$ Y# g, `
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富含維生素A的天然食物
1 |2 k4 I6 N4 e/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
- t/ \8 Z, r4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 , I9 }' Q# e( P) j, z
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營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 `+ k8 A2 d( Y! Y( B
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 / Q+ N0 N8 r" p
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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