炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 " D. y& j* | v$ k) {! ]7 T5 ^
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西瓜的營養價值與健康功效
& p/ ?" P9 _3 u6 S; r; z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& c1 J' m" S$ w) k" Y; O
西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
9 O1 L0 P! {. U/ R5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、清熱 6 H4 Q; d& V' a3 A! x/ M3 q- w
2、解毒
: z6 R7 X# `6 O- E( R! \公仔箱論壇3、去除煩躁。
5 q* Z. X) u$ b2 m; D, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" e6 |) U8 ]3 u
什麼人不能吃西瓜
, \" S! b/ i3 h! D( _" g8 P+ ]5.39.217.77:8898腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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$ j1 m: j# D1 V b$ |/ ~/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。5.39.217.77:8898 A5 ^2 G' {7 c" \+ K
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。公仔箱論壇1 ^, J5 J% x [4 }# `1 X7 ?
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 公仔箱論壇+ I& T- |" w+ U F# x! c7 ^- g( F
* m' H+ i( e: O3 ?/ ]3、鉀消暑防水腫 公仔箱論壇2 k& W3 |7 @- I9 A/ z/ f) K' U
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 5 A9 P8 f* D' j2 H' J Y! d
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 公仔箱論壇- Y) \( v2 x( h
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 5.39.217.77:88980 o# p& H7 T; h0 ^. y3 ]
# ?# y4 a+ t7 r, F1 |+ I1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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3 f% {/ u5 c/ X" z# G/ |8 i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜： 5.39.217.77:8898 z- x3 s! @5 I% B5 p& H
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 6 _' H. V' L3 m1 s& U" T7 J5 N
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 tvb now,tvbnow,bttvb- Y, F. i) Q& ?
8 y3 C1 @, C q1 e. U, w- F5.39.217.77:8898較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb* y4 b" O9 h( f
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E. O; {) h8 W
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涼拌西瓜皮迷你食譜： 公仔箱論壇( j. _ |4 U. a0 M. }# M) |- x
; M, W5 U% a( b, O將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 5.39.217.77:8898! J& Q4 X" E; G
' d5 Y9 E! F! M, f8 t* N) S) P將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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