炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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& a; l: z0 m t' u# g5.39.217.77:8898西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 公仔箱論壇 q4 p" I6 e4 `/ `. G* [
1、清熱
6 w8 {( n+ i& H6 ?5 e! n9 m+ K5.39.217.77:88982、解毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 s5 A! w1 l( u# |
3、去除煩躁。 5.39.217.77:88989 a. W) f6 t3 o, U! r' {8 G
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什麼人不能吃西瓜 5.39.217.77:8898" l B# T q4 C: m& R- j! [$ z$ [
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 & p1 G4 O0 V- V. h% S+ ?
/ s' L S5 p+ S- V- |% p) o# }6 R) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 I8 I$ U6 M. I; z7 c
【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。' O- W. U. Z/ g0 `
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1、茄紅素燃脂抗衰老: |& |& D( b9 ?! k/ r3 D6 g. ]# _
- ~" A5 p: C. c8 @1 Q2 ^# _tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。公仔箱論壇 b: Y6 q. k T, Q- G
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。3 {; ]$ Z% O! Z
: G7 }4 W$ R$ Z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 & r7 }0 w% k* Z
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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. H+ j- H o+ v$ F3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 公仔箱論壇 G, |4 d5 d, j
4 p3 K+ d9 ]( y, J: V. V公仔箱論壇4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 3 D# m' A2 l8 D) q9 P' g
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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7 \' r; f* f1 d" N# V* d【 這樣挑好西瓜】 tvb now,tvbnow,bttvb a4 }$ o O5 F$ W! u4 C/ Y0 {( r/ a
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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/ J; O' D% c" Y6 G9 K5.39.217.77:8898【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 % T6 z& i# X2 m' V2 [8 F8 J( x, l
' J7 _) k% b1 r# ntvb now,tvbnow,bttvb1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜： 5.39.217.77:88983 K3 W4 c; K1 ~# m
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
' T9 K5 Q2 S1 h公仔箱論壇（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* v. a3 D( e d& s. t
) U/ i- H. M* d' r+ F1 v: @8 ]+ a5.39.217.77:8898涼拌西瓜皮迷你食譜： 5.39.217.77:8898, n: A* P$ q- f( ?7 t* U* N
" e8 e) m6 w, c; {9 t+ q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。; F, Y: f3 |- m
4 t3 _; p! y7 otvb now,tvbnow,bttvb3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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; h' ~* F. N( z; ?+ q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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