原料：
# i: {- ~0 ?( r+ r7 r' e& c5.39.217.77:8898鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
+ {% E2 ]9 k' ~公仔箱論壇
! m& i% P% K2 C' _2 N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
% w3 X& n, ~& }1 @# O2 D+ }7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙。 - U+ H9 J; l/ w P+ M6 H
- y$ j. \" c/ D; H/ s$ g0 G! @ 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
1 s3 z X) X' r$ _, L
0 [9 }0 W- r& _& Q9 m etvb now,tvbnow,bttvb芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
3 E/ J- | o$ O5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ _; `1 o7 a2 y9 e. w6 @/ c
做法:
7 p6 c+ b Y) G5.39.217.77:88981. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
4 ], Y$ y6 a9 S5 A0 q; g公仔箱論壇2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
: o: L" p8 B6 w3 q9 v9 a3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
- \4 b" d% r+ |2 W, L* B公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
& |( f [! o3 X K5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' u) o+ E, U4 w9 q) l9 ~
 ) s( |; T8 }2 b
( d9 i& p- u% e% Z/ b. w. G$ u% N
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.5.39.217.77:8898: v+ p$ S. \! I' x# a$ C, v
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....