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沙 樂 美 腸 適 量 、 蘋 果 3 個 、 西 芹 2 瓣 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 k. r# A' M( R5 b+ [& h5 o
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汁 料 ' _+ ?. [6 y9 d, r
合 桃 油 1 湯 匙 、 檸 檬 1/3 個 （ 榨 汁 ） 、 新 鮮 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蛋 黃 醬 3 湯 匙 、 芥 辣 2 茶 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 蜜 糖 適 量 S9 |# C" L& A6 {. w( B' G' S @
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! _1 |( ?$ F" g, d3 @' j2 o7 n5.39.217.77:8898做 法
) j: Z: h/ J P- ?, c5.39.217.77:88981. 西 芹 去 筋 切 幼 條 ， 加 合 桃 油 及 檸 檬 汁 攪 勻 。 蘋 果 去 心 ， 將 肉 切 成 薄 片 ， 之 後 加 入 西 芹 條 撈 勻 。
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4 G. Z2 U( y6 e) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蛋 黃 醬 、 芥 辣 、 黑 椒 碎 、 鹽 、 新 鮮 芫 荽 碎 及 蜜 糖 撈 勻 後 ， 倒 入 （ 1 ） 攪 勻 後 上 碟 。 : M) H* F; t+ Y- z$ `
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3. 在 沙 律 面 放 沙 樂 美 腸 便 成 。
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西 芹 必 須 去 筋 ， 否 則 食 落 有 渣 。
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發表於 2008-8-25 01:22 PM
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