材料
4 e3 g" k$ Y4 b) t波士頓龍蝦 半隻
, U! ?0 e; T+ J. P; f1 i0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ n1 O Y& l" R1 Z
辣椒 20克 $ D: N/ D$ O0 w
5.39.217.77:8898 u2 b/ f5 }" O1 E" S7 S W
銀芽 20克
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) K7 F) d% v) P, c! f鮮菌 20克 6 a2 V6 u6 V* _! n* l% z/ j
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番茄乾 10克
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$ F) `! Z9 o+ R3 q2 P1 d/ g) w/ A5.39.217.77:8898扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb( {# u$ H q9 b2 k
; v4 y K; D) g/ C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬汁 150毫升 5.39.217.77:88987 U. E1 R4 h5 C% `/ v
2 u% [* G# r1 O9 H8 p龍蝦湯 150毫升
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: s t/ y& q1 R/ W橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 8 U* w2 B& h0 V. F5 X" M3 a' f
! c% D7 P1 ?, c4 h9 G% ]' z5.39.217.77:8898白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 5.39.217.77:8898/ ^7 N) e+ T0 S5 O
0 l5 O" m* h5 d! {+ c, P青瓜 半條 8 v" z/ {9 ]/ o# K% n
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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! W& d/ ` r1 ?! I9 p+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熟扁意粉，隔水備用。 公仔箱論壇& s5 g: }/ N# \! q* H5 T
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 / R9 \! A+ ?1 o$ ]$ v" C7 p3 T. E8 m
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 5.39.217.77:88987 A5 L( k' n2 _5 o0 r. @: j
3 |. W) u. m, G( Q: }貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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