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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。( X% B2 x9 h2 r m. v) w
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4 w2 W+ g. P6 N3 i公仔箱論壇調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb; H( P& m6 Q% g- x4 n" p% ?. P1 q
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2 G$ s0 S" T3 m2 v3 k; ]# K9 c# c做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。$ i E& l1 E5 E C; p7 p5 i
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- p2 n: m7 M. N! ^3 r! ^
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。 |
發表於 2006-12-11 09:38 PM
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