原料
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: u4 n* m" C* Jtvb now,tvbnow,bttvb 淨雞1只(約重1500克),水發海帶400克,料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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8 J( I$ `! |+ N, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法
" i0 O( ~1 e1 h# b& L5.39.217.77:8898 (1)將雞宰殺,去毛,去內臟,剁成塊;將海帶洗淨,切成菱形塊。2 J. z; h+ w$ C5 W- [
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(2)鍋內放入清水,將雞塊下入鍋內,上火燒沸後撇去浮沫,加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,燉燒至雞肉熟爛時,加入精鹽、味精,燒至雞肉入味,即出鍋裝湯盆。
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特點公仔箱論壇: {. v2 f* U1 r' w' B
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雞肉熟爛,海帶滑潤,味鹹香。4 r: G8 d! y x* x
7 q: ]) c2 W( t& ~公仔箱論壇 功效+ [& Y z8 R4 n2 _& _
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等,具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素,故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘,有軟骨散結、烏髮的作用。
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; Z( G2 [* c8 D0 J+ F% A公仔箱論壇 雞與海帶相燉,具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以,此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |