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$ y! Y* h7 ?, D |3 u$ z# y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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tvb now,tvbnow,bttvb" W. K) g* t( Y6 o) W O
) h" f- N0 }# p/ T. r7 e 制法5.39.217.77:8898& \) m+ Q/ P8 o8 m* t+ J: x2 h
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 d/ {/ o* o" T- V* [6 d! e# u
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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6 Y+ _$ L0 Z8 ?$ m7 etvb now,tvbnow,bttvb 特點
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& _; m# k/ E, R" ?6 T* a3 v, v: g5.39.217.77:8898 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。8 s& i: ^8 y; Q% b7 J
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& E+ Y& L' n; z# O$ M3 ? 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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