原料公仔箱論壇6 ~9 R) H$ y* f5 P1 j$ L% [( R6 B) G
) Y) B; ]; z; i+ D% x- V V( n 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
; B& T2 g/ H4 h( ? f3 U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 V% h1 N& h4 K
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制法& D, e% J4 [3 d3 |) m9 R' r4 }
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。5.39.217.77:88989 n2 x; n9 u7 A* _& H* P
O3 O. ?( H2 C) G Gtvb now,tvbnow,bttvb (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。! r" \6 [, ^0 R: h) v; m# S6 Z
0 X B% i2 l/ M6 n1 J8 ?5.39.217.77:8898 特點
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ l/ @& v) H; c/ j
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功效
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' I* C* i, C( ztvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。5.39.217.77:88988 V/ y7 Z& K7 M4 f# X
+ R& d6 H& q5 H/ o! s* K! [ E4 { 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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