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配料:豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量,小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 @" K9 A% P0 \3 L
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, G0 F# V& c, B" [% S; M
1、將大腸頭切塊,用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出,再加高湯滾煮20分鍾後撈起
- }1 X& }) P% |4 T+ a0 R% }* x2、用白醋、料酒溶解開芽糖,把腸頭浸泡上色,用叉燒針穿起,掛在通風處晾干
0 x' R. D$ ]" c$ |( btvb now,tvbnow,bttvb3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色,撈起裝入砂鍋,撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟
% b" n9 j" _+ c. U& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、離火前加青、紅椒塊,淋少許蠔油拌勻即可。 |