提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ 5.39.217.77:8898* j7 Q8 v2 M+ a0 Y, Z% v0 m- t" a# o
: ? ?( p# A. Q公仔箱論壇鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 v7 b" H! k9 O" `9 R2 n6 c
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不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
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此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： 公仔箱論壇1 [, v: P ^1 @9 V
! r: U1 `, j: J% c! I( [" ltvb now,tvbnow,bttvb1 餐盤色彩單調 {; s: L6 i& ]* x7 O3 m
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 tvb now,tvbnow,bttvb! y: H5 g. O3 w2 p
% X) @& L5 }' u6 K& S4 o" J4 `tvb now,tvbnow,bttvb2 疲累虛弱
: x- E. M8 w! I9 q! W, Q造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。 6 O w" ^6 J1 n" f
4 i4 G% N6 v, Q3 高血壓 公仔箱論壇9 ]2 P2 T) y# F! L3 Y
美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。
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' q& t* o7 w3 e) m9 t# h- ~4 容易抽筋
$ b( G( J0 F) w! d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
i0 {1 z8 c* D' @! T1 Y# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, ]0 j" P4 \# _$ u! Z# l
5 心悸 tvb now,tvbnow,bttvb+ }: ?- f8 k* s% Y8 z' X
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。 # c2 Q) {( Z2 {' G9 G
0 J. @3 ^$ g+ t4 Y7 v% r8 O% b9 L《含鉀量高的食物》 公仔箱論壇* c$ Z, Y) e2 J3 u9 m' Z4 f6 [
* s; y6 ^' O j7 j) R酪梨 5 P/ x# \2 w. h2 e0 s
每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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* C o0 }/ i6 V4 J+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜
2 |9 ?' b! ]: ], j5.39.217.77:8898100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 , x4 G! m" C: X
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無糖優格
2 \; L; M5 w6 r) K4 k8 q公仔箱論壇8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 公仔箱論壇1 w1 ^! ^( E% n8 F- b
# I" j0 B: E3 h6 ^椰子水
- f& h5 H! ~8 X$ s( n( Htvb now,tvbnow,bttvb每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。
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r7 S {- s) `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 0 N% u0 K- p" ]% ]8 _
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。 5.39.217.77:88986 {# l8 c6 e( R, u
+ \7 u& ]6 s- b6 @8 d$ g( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-26 01:21 PM
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