先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。7 o' {) H! B/ U9 b" W5 w3 V0 E& o$ Y
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也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。公仔箱論壇3 E3 H, Y+ k7 {. ^. b8 L) U
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上
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! X5 S" L6 q+ J) d锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。
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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒5.39.217.77:88981 _, N i9 f9 e) ]& U0 k3 y
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。2 K$ N! T1 v8 T* C4 M9 R6 i9 m5 B
) L& s: }. h6 f& p1 F( U; y3 q: btvb now,tvbnow,bttvb然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。: p. P% b. ^2 k4 ^9 ]% s s
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切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱公仔箱論壇* Y* j' u E+ P
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0 }8 Q6 o5 m; H4 y来一口如何？
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發表於 2008-8-22 08:40 PM
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