除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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. e: N, v6 A7 u6 D公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 v: ]- X8 L8 F7 B/ ^# E
- ~) f* {9 S, ~1 x" ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 ! x; E( q3 x# L0 e
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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% ~9 z6 b6 L/ P/ g8 a' {" a3 t公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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P2 a5 j" E, S2 K4 [- x公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》
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材料： # d9 b* L; K8 u8 F) S" v
苦瓜 1個
/ Q: c& L6 _( e( h- w公仔箱論壇蘋果 2~3個
* f0 ^* v5 n/ [( P) Y$ P) y公仔箱論壇芹菜梗 2根
& p% [& U3 h1 R/ Z5 l小黃瓜 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) o$ c N, D2 n! l5 J& q0 {
檸檬 1個
3 j" u2 b8 N# C. u( d% ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 N& O# r+ ]4 a0 _2 @8 _9 Y7 \: z做法：
6 o. ?. j) K& Xtvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
! b! V' [) |9 s* L$ _2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
$ N# l. |7 P% m1 N$ } P2 i1 p公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
9 S# {. t1 ~3 T' C4 打成果汁即可享用。
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; i! q( \# ~( g9 M% d' E TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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- |' J- ^7 q' U+ J j6 G% \公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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