除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 5 _3 Z" D8 b* `& i3 O* V; t
, v0 j4 z& J) H F+ k9 B: r6 ttvb now,tvbnow,bttvb一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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( t6 Q4 o# X: U# J# T. D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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7 F9 z) [7 o0 I) {4 A2 E! X5.39.217.77:8898科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 公仔箱論壇5 A0 g1 V& Q& r* {& M
* ^( o/ Q9 V$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
8 N: T6 _' _/ f# v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m3 N+ f$ |2 {公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》 ) P/ Q* J, \+ D- M
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材料：
G& k) [$ ]( p$ ^+ J. ]0 p% r0 _tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1個
5 x8 n8 }: I- l$ |2 w2 f$ I蘋果 2~3個
, l4 e+ |8 [5 S# ^% g% ctvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根 公仔箱論壇* z) v1 r4 L1 Q; q
小黃瓜 1根
. S9 {; M* a) x5.39.217.77:8898檸檬 1個 公仔箱論壇7 W9 i4 R9 K. g3 j3 q
: Y2 N+ |% R8 f6 p3 }% J4 P, o公仔箱論壇做法： * h |. V) K, {, m+ j( N
1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 p9 b1 H( T: W% v
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 5.39.217.77:8898& l: t$ r5 k! {9 z4 f
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb" x e6 o! P" E' f z
4 打成果汁即可享用。 7 \0 A" I6 c2 F; W( }' |
; k9 w; E; L( V# g5 h. E) j公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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* s" [* A8 U$ t* W; Q6 ?, z5.39.217.77:8898(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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