生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb) t3 f8 O+ k# X0 O0 K* h' \; q7 O$ S
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材料:3 ^( E% R3 e; w; n* ~$ _/ [& T
糯米一斤
) M; S. [7 V) G9 r7 u4 J公仔箱論壇臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ O) o3 P, U5 U) f9 ?8 I
膶腸一孖) r+ C, x) Y# y5 [2 F {
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 g% B) L7 T' `
蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb, e% ?, `3 m' x4 k1 H& H& X
冬菇四隻
' E' D9 D, _# r" Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻5.39.217.77:8898# r4 ?( ^0 ]2 `
芫茜一棵(切碎)5.39.217.77:8898/ U d7 L4 A8 S1 d3 V4 u. j5 U
葱二條(切粒)
0 c+ v& b3 Z+ a5.39.217.77:8898酒半湯匙
, v, c7 s! W1 B& X, }炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 k7 ~: M l# Z6 w! _; K9 r
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調味料:
6 |, r- Z3 V2 I* t% {- c! w; ftvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
( S( O/ g+ k5 Y老抽半湯匙8 q4 s9 s g7 h& D. y; \3 x/ ~( S
砂糖一茶匙
`5 A$ B( E* U9 E7 b2 ?; T, M# a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K1 D' O$ ], E7 O: L+ K9 ^& w做法:
3 X1 d6 @# n7 c; _* r5.39.217.77:8898糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇1 F1 N, _ f! \/ t3 u/ n3 @
公仔箱論壇% h2 E5 m. e7 g1 V( } D! x) M
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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9 Z6 m/ r& l( @, utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.77:8898) n5 `% a4 E- j3 H O
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
' n) d% U1 u; Q! k! ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 I+ o4 r# N9 G3 v% E, B: t
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇8 U8 ^8 e* b( y% R
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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