【材 料】
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雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 K8 }* r( f8 W1 F! P+ D2 V/ d V
洋蔥 55公克
7 \+ Y. Q" }% \6 }# p4 k9 }秋葵 30公克 公仔箱論壇$ v" H" Y" P6 l+ `
蔥段 35公克 1 s B5 o0 e, s \$ \
胡蘿蔔片 25公克
: ]8 o0 L( C' W2 n9 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i T4 j/ `( K. `- C) [) @7 h$ ^
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紅麴 45公克
: {5 P+ O, E1 b# T* a3 u" D糖 5公克
6 ~( N! C2 X* P; P0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄ 5.39.217.77:88980 a$ {: l) ], I H
鹽 2公克
7 c. O, R1 R* k& s2 Q% @5.39.217.77:8898紹興酒 35㏄
0 u* O0 l p I; Q清高湯 50cc
$ F& _' p& y4 q! i l公仔箱論壇【做 法】
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8 L# m- ]; r& n; F e1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f# ^; J% S7 Z+ K, e
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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6 z$ t7 U. C$ q3 H& K5 `6 e! c7 z+ k公仔箱論壇4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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