材 料：
! o$ t% o) S0 A, `4 P0 j/ a# c火雞 1隻（約6～8kg）
/ V9 {! O3 v0 ~0 }9 O$ r邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: O( P3 N* _. W
肝 1又1/2kg
0 j/ Y1 v# j( z; f. E雞胗 1又1/2kg
0 S0 I4 ?) q. N# H$ h% O香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
; S( [6 I! ] Y- U# qtvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
9 {% V; n/ U+ A+ D0 Jtvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量
' S# m! R2 y4 }; N$ [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量
3 V# `8 |$ L7 c! atvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `: l& d) z7 Z" \
gilbet醬 適量: C" f- {) k; ]# {
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 C' T4 K y* @9 j# `1 p; D
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
* A3 J1 D& F' J7 ]: d公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
$ t& V# Q3 B" L# P: S3 y( q. E公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
L T6 N$ D6 z公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
+ Y; N2 h! @+ ?+ |. S5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
6 n! C) g/ b9 l j4 N" H公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
4 A+ k1 l& X: {/ G& m2 s5.39.217.77:88986.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 S; T H2 O- s) |( m5 X
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tvb now,tvbnow,bttvb" F3 _1 @3 d5 s. D* P9 g2 `0 D
紅苺醬5.39.217.77:8898$ @2 W8 u8 z( Q f. x
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材 料：5.39.217.77:8898% x0 K/ H9 p- s! X6 G
新鮮紅莓 1kg
- g+ L7 A+ e0 h公仔箱論壇肉桂棒 1條
0 p4 Q$ q5 _! O6 g- Htvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量+ [. ?% E( @2 F: N
100%柳汀汁 適量- M- f4 j) Z3 j/ U( ~5 @
. d- R6 @8 V: Y# |6 \* o& ]做法：- ]" [8 @2 z/ m; f, c
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。$ x8 G8 @, q! z
2.冷卻後即可裝盤。" Y% L( V* z# h* |0 ]% _
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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9 @2 U9 M1 x9 R2 p' n公仔箱論壇
( l! b2 N+ y. q! F! K8 K, |5.39.217.77:8898Gilbet醬
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' u V1 z( H, K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：公仔箱論壇9 w5 o3 V. @0 ^* v1 W; F
火雞骨 1大塊
3 {4 X5 H! t: v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 q" }0 f; ~' @
大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 Q( ~+ z# L8 G$ `
西芹 200g5.39.217.77:88981 {- e! z, U/ v! j+ [" ?# V* v
蕃茄 200g" d) b/ e6 c8 d9 {; E+ `: R. v
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ r) s" z9 [
oregano葉 少許公仔箱論壇% e6 W% O B2 h
月桂葉 少許
1 H7 G, Z. J( a T" A; z. `雞高湯 適量
' Y( B4 h+ F# M! P, B5 E, H/ K+ w* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g
: c7 F: }4 R9 V胡椒鹽 少許" Z5 @) L% M! G2 N0 }& b0 w
I& ~ P! P8 l' |% z做法：公仔箱論壇' O9 i, x1 e& P# O- T7 b
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ m. Q% Z( i Q
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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6 K- V3 g# o# G+ S/ P2 d) gtvb now,tvbnow,bttvb" a' A1 N# S3 Y
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7 @, Q5 u% ~( _' t; g/ B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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