材 料：3 F! E2 h; d; J$ b
火雞 1隻（約6～8kg）
" C, Y- p4 y% P* |邊吐司 1條
5 z$ {/ v! D5 G5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝 1又1/2kg
% h, j9 j# d) j" E) q; y雞胗 1又1/2kg
. S* l1 n8 p) X# u: O. g3 t公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* u. O/ C+ ?$ [7 o; j5 X. i
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）: H3 l: Q* a5 y" ?
栗子 適量
6 S* J" ~! k0 l* @( B8 K& L蛋 適量
& ^/ A( A8 k G {; m3 k+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' d T5 T& x4 k6 @
gilbet醬 適量. Q5 W% T0 ^+ v2 N
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做法：) B6 R, y5 K' H7 C
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
5 \( R: L) I6 S. V9 e0 ^3 w2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。; U6 \/ |8 d$ s2 ]. {4 t
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
" R7 Z! r2 S; v) V- [: K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb( J" Z c1 F7 W* t
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
o! _8 a- _$ \! @另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇7 _6 q% L3 }! J# C; H+ Q
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
7 N2 }) s8 s) h2 I q" {( p& r( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Y1 b* x6 u6 w3 E! T* @7 |紅苺醬
+ h. g" F% r4 Y" W4 R8 W3 k7 U* A: g9 z- \5 L/ [: w; A) k
材 料：
q _; E+ Z4 O# M2 D# J, e9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg
% S5 W; R% `0 @; o8 ]* J; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, f9 S7 O' Y U. T7 _
紅糖 適量
/ p5 L" }* v$ H: y. P5 e* y1 P, \100%柳汀汁 適量
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1 F& k: _( D/ N* w: S( ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 [$ a7 ]9 O9 s1 o; l
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇4 Z. J* r5 _- x g1 P; w7 A
2.冷卻後即可裝盤。! M4 N r$ g3 U ]: A' ?/ z
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
7 D* X& z& ~) l5.39.217.77:8898! L* q$ m5 `4 \* O2 r6 S
4 [: z6 m3 w) R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬
+ H; b" x6 E# q* E+ Q1 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) K1 H: J P- {! g7 C& I! z
材 料：公仔箱論壇# l( ]2 H7 p0 _! n
火雞骨 1大塊5.39.217.77:88987 Q: e& k; ?; B5 a9 F8 z* o
洋蔥 200g
$ t4 D9 I# N9 a' Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g
) O, b5 o. Q0 e. q西芹 200g
$ B1 K1 L, |' W2 Q" T' O5.39.217.77:8898蕃茄 200g公仔箱論壇; E! |+ @- W8 b# ?
百里香 少許
0 T/ |+ O( M1 j9 G C; R% J5 s% y公仔箱論壇oregano葉 少許
9 F3 Y% i& ], @ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! f( f& s% o% f5 s: V
雞高湯 適量
6 o- C: c; J) q雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 q1 ?6 q3 |5 w$ O
胡椒鹽 少許
. \# I, f( R/ M/ ftvb now,tvbnow,bttvb9 |1 X3 ]' E5 R$ h* ~, C
做法：
' U' w) r4 v: W+ P: m* l5.39.217.77:88981.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
0 k* f: c( k6 U/ n. i. U" S5.39.217.77:88982.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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- w4 @( ~% c ]2 Q7 s' p ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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