材 料：
1 D, Y0 ^2 r. t8 l( E8 j) t$ s. f( _火雞 1隻（約6～8kg）: \$ K) ^2 W5 s% b) O
邊吐司 1條- r1 Y1 ?. n R
肝 1又1/2kg
6 k& t3 c$ C7 _3 J1 r7 W7 A. }- @5.39.217.77:8898雞胗 1又1/2kg5.39.217.77:8898# z& r4 P$ @9 F0 c
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）; t2 i2 H& F( E: K
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
2 M; i1 g( e% I公仔箱論壇栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ m3 q' Z; j) @
蛋 適量8 E x1 r' U/ |9 Y" I! \$ G4 a
紅苺醬 苺醬 適量
& _) J$ `# G; Y" V% W) k公仔箱論壇gilbet醬 適量" u8 h& b- x& Z5 G- n
5.39.217.77:8898* l# m* o! \' r! o
做法：
6 o* D0 {4 J% @* y: B# B- D$ Z5.39.217.77:88981.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
& j& h7 t& [9 O0 D) v" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
9 Q$ v/ M* x& X% F" W3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
# j- l l. @( X* d( l/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。$ S' B0 J9 B% c! n, i
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb* x+ }' U4 H A6 I
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
4 S) }: u' e/ E; z) W6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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4 X/ O9 m1 W6 \4 n公仔箱論壇紅苺醬
; V( g9 q, y" @8 p bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o4 B* K. f: c) ~! c; X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
9 g d5 M9 ~" ~, s5 T e5.39.217.77:8898新鮮紅莓 1kg
2 v) ] p& m6 w& G1 B/ d5.39.217.77:8898肉桂棒 1條
+ a D- V z* p. n \6 m公仔箱論壇紅糖 適量2 p% V0 j6 @' x, n6 l. Q. l1 ?+ A! k
100%柳汀汁 適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 d- W7 j& ] [7 u; c& Z$ Y+ C; d) K
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
' @0 u8 r: l, A( |3 F! ^- [tvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.77:8898- V, I. v0 u ^7 J
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 D1 X, T1 r3 A
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1 S7 b2 ?9 |3 v* z+ y9 v5 Z8 T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 l* I. v i |6 J7 k* n# f
5.39.217.77:88987 n+ M! L' \5 I; i" T8 x) @+ p
材 料：
! {" G" M# M" U! M) U公仔箱論壇火雞骨 1大塊
* t5 Y8 o) b3 `2 l; v公仔箱論壇洋蔥 200g% }; [4 p! n- `
大蒜 200g
$ H5 z" S. ?8 H" I4 Y7 W, R5.39.217.77:8898西芹 200g5.39.217.77:88983 E3 Z4 S* b$ E5 f; U8 a+ o, `
蕃茄 200g
; }3 c9 O0 n5 z' b; X* J公仔箱論壇百里香 少許
5 G/ w8 i+ U3 k: A# Ftvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許
+ n* o% q& M) A& _7 v2 l公仔箱論壇月桂葉 少許
F" { c. O2 r9 S) E2 t$ }7 c# V5.39.217.77:8898雞高湯 適量5.39.217.77:88987 y/ h* _) ?: m8 {. j* F+ q
雞胗丁 200g
8 \. y4 M; _5 P" ]6 f9 E( O% q7 _! o公仔箱論壇胡椒鹽 少許公仔箱論壇( P" F4 e6 Q5 D6 u: Q
公仔箱論壇# A2 u1 Q l' w
做法：
. |2 ~' n! X: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
/ q% g' [0 A2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
+ [7 ]2 |7 p5 m! J) z) u5.39.217.77:88982 _6 `* k( ~+ e; }9 o% ]
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/ |9 q: i5 h( P. H: e. w; o$ L公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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