芒果慕思
6 \+ P% z; P' P) x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K! d9 R* A. U$ @/ u材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯 0 c0 A, i1 x" x
4 G; |+ {* R0 P! p3 Y裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量
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做法：5.39.217.77:8898# E- f$ A4 ]- Z
1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 K! J6 C& t9 @ E7 Y8 o
2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 公仔箱論壇7 V n$ `' g4 e* L
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。
4 g$ {4 }& V" P4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。 1 A3 }+ \. p Y+ v8 d% j
5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
3 ~3 R9 m9 z! Itvb now,tvbnow,bttvb6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。
9 B3 Y/ {5 s8 g* r7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。公仔箱論壇* M7 s' X0 S- n, Q; M$ o$ z. _( F
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芒果奶黃湯圓
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4 f# @1 |' Y0 I9 v* a材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克
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, a" }8 g2 B. m8 m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 公仔箱論壇8 y$ T% ^/ y4 b* i3 I1 g! s
1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
) }& k! ?% _. p$ q) @2.芒果切粒
7 f8 k/ ?* ?8 W) G' k4 Q/ p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
; ?& L: [" V% F( l$ A5.39.217.77:88984.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
- M6 m, q1 U. W& L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g6 G. }1 _, W# M2 w% I; V1 [
小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 公仔箱論壇; T' B4 H) X! U: H- o5 p' v0 I
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芒果鮮蝦卷
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材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮0 |: @6 ]: ? ~5 C
調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量
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做法：/ i! v3 z/ T0 k2 H- j
1) 芒果去皮起肉，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 [; C2 v- C; b( |
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。5.39.217.77:8898 q% E! i& l m! k$ @
3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成
; R A* Z c3 T5 K9 Z6 _) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {% {9 L3 P7 U8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。
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香芒豬柳5.39.217.77:8898: H1 [- N ?6 |9 b8 g B
5.39.217.77:8898) y/ F3 l9 t, A3 ]
材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
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" v! \' `3 z4 Ntvb now,tvbnow,bttvb獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
7 c3 Y* K; _2 u; g6 d6 X$ s公仔箱論壇調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; V$ Q" m! C
tvb now,tvbnow,bttvb- L0 {+ c/ z; n8 c+ ?' I
做法：
7 t* C' s7 S! P) t# ]公仔箱論壇1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 J' i1 @2 k1 O# |3 F# y! f
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。
+ o' h: T. [. o/ v2 v+ m3,將芒果醬與獻汁拌勻。
7 A7 K! A4 p- s" |2 r6 s7 O4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟5.39.217.77:88986 T8 H9 K h. p$ V9 ]; j3 C
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, l* M. G1 A- w: y) [+ n. ~# C公仔箱論壇芒果凍糕
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0 U: [( E/ j! B2 N g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
1 O# M; W4 @$ |. c( m- [5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" X# y# ?/ V$ ?+ V
做法：
$ w3 o3 h3 N9 Q5 y4 x) Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。 5.39.217.77:8898. t# w0 w0 h. g! u- E7 n0 p, R
2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。 5.39.217.77:8898: H" L S* Q2 _ ]. t' N
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 % a# s5 u( E( d7 `8 p- W" M5 \
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
{ j* M3 B" }5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 公仔箱論壇& W# n* R9 D# M/ H) `/ Y9 Z
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! r+ I% q: ]% G) Y) }4 e) n公仔箱論壇5.39.217.77:8898* _; t; A+ @0 _5 r
芒果汁海鮮配墨魚麵$ E4 Z% ?3 ^( J4 O1 k
# [; m0 Z/ f/ j$ L) k3 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], f; A) q- p R0 K/ ^
材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克
& R: B3 f2 O7 E; c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 W W8 @$ t& @. K6 k$ \
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( N# S1 [; j# H8 v
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
2 i( n. R9 J3 o: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 q) {- E- u1 k+ N2 w# e" U. |5 I: H
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；% ~7 a6 n f2 n8 V4 G
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。tvb now,tvbnow,bttvb. T! {7 z2 ^0 _$ ]( d- ?! u, y
, ^" G" M* a& T" ?. ]公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77:8898$ g: U5 E2 z9 ~( j
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。. w- Z, d+ w7 R' G! N& w% ^
2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。公仔箱論壇( Y# V& C; |: x" I+ f
3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。公仔箱論壇- a7 B' o. r# F, b
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..............................................................................................................................................................................tvb now,tvbnow,bttvb" C$ l$ {* l- D2 v! ] m( W
/ U# k& b/ t( D4 etvb now,tvbnow,bttvb芒果凍布甸8 E% v1 x) H. b7 L, o4 i# g2 Y
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5.39.217.77:8898 M! b" L2 |. r6 E1 J
材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士
" `2 N( z9 w, K# x3 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898% }6 L0 i" u4 v* W2 N3 V
製法：5.39.217.77:8898% w x, \7 T3 O! D! w7 s9 V+ h
(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。
2 n+ \' | e/ `) v/ l" O% J公仔箱論壇(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
3 {7 N) y( U' P: l: I+ C7 j: T(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。
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香芒奶昔
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* v- d% `3 M0 `: s! btvb now,tvbnow,bttvb材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 / v5 x; f+ l. X# H# L
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做法：5.39.217.77:88988 F$ {, b0 Y/ z, `, R0 |9 \
1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑
8 I2 L: _& i) R* Y: }2 t+ e: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 H# c) B1 |5 J/ `3 ?1 R6 Q
# a+ k; f# s* K& z& q! Btvb now,tvbnow,bttvb............................................................................................................................................................................
4 G) f" W8 E. U4 M! A- j; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' E* ?+ B6 [' R
- ?3 s; q1 k- F: M1 J5 P8 p公仔箱論壇香芒蟹肉炒飯
) K! R$ j; s0 N# [0 `" X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, g/ n! G2 l9 w# L
tvb now,tvbnow,bttvb. K5 I" k/ J5 k
材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: y( ^5 E. T
調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。5.39.217.77:8898- o) B/ p8 r# j Z& C+ ]6 N0 ~* b
: C3 o q. z g2 A5 e2 G5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( c1 t" q, A# c
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
~5 L8 w% Q) s$ n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果及洋蔥切粒。
& `, [, U/ E4 l; s( f3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。公仔箱論壇+ A" }& q. F5 T$ y2 U
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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* b5 \4 z, P& z j% E: X5.39.217.77:8898小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 @. b+ P5 _# t9 j& k+ r! @+ o! _
0 `$ B) n) e7 q7 h3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。..........................................................................................................................................................................................6 [) [! G3 D! x* U
1 Z, ~, C& a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 N8 J' T% o1 V/ h鮮果牛柳串
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5.39.217.77:8898, w* u! \7 v- i& z( \) V
材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]tvb now,tvbnow,bttvb0 K- v3 S; j* z) K, W, s2 h8 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 R' p1 {+ T/ P; X0 U
醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙
7 J* |9 L" H) q" p0 S ]芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 l1 Y' F1 o
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做法：
) V$ ]# X6 G" O+ ^0 o, ]1. 牛柳和醃料拌勻。) z' F5 C( Q( P# F
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
, P! \, |0 e% H# C- w$ }1 t+ Z3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。
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" i; r, \7 N6 I5 {: a% t- ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果燉蛋南瓜堡
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3 G. u. o+ L7 J0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙5.39.217.77:88986 w0 h3 d$ @, A9 i J( o& U
- z$ y/ q7 i; `7 w# w/ y* @5.39.217.77:8898做法：
- P7 b2 P$ m; d$ }公仔箱論壇1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
3 @; s8 l+ K+ h/ ~4 ?; G5.39.217.77:88982. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
# x6 V- k! A: ^) h9 F4 c5.39.217.77:88983. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
8 H2 U; z/ t# o" U4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 公仔箱論壇; t2 V* G' I2 X" `& K h
( I3 K! u% G# u( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 }1 F# e h- F5 e; i) o1 ~8 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ ~ e& G" y4 q+ H5 p+ t2 |& m
糖醋芒果魚
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4 n, t1 v5 ]8 V2 W8 m6 V& y! k3 \材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% V1 N2 X5 \. d) c3 k' {. z4 G
調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。
3 ~ i6 I9 H5 p BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 e% l6 ?! J- {+ G, O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, o% t9 i8 L- [) J% M
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。
7 C8 a* r+ |2 I4 p2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。 5.39.217.77:88981 T2 D4 ]* P X6 K; h& j
3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。
: u0 `; l8 x0 `4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入
. J E9 {$ s: B. j0 T# R公仔箱論壇5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。) D A7 P0 T! T: C4 x! @5 a3 v5 {5 g
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O" |$ |. p% s7 d9 R! m咖哩芒果雞
+ e9 y9 K$ d& T7 W2 e# O! M1 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( g1 Y* F- d$ M2 F
) p- ]3 Y+ m) A) [8 i* b5 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。tvb now,tvbnow,bttvb3 v; M) x, m4 Q0 [! @! h2 F; {
調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
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6 A& K" H3 I% A8 O! M) j製法：
8 {5 M2 N! {: H8 K" B8 ltvb now,tvbnow,bttvb1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨
+ U' V7 K9 C' z' [0 V2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [5 }" W. W1 w4 r1 i8 g; l: ]
3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。
+ c0 f! Y3 {/ [# n5.39.217.77:88984,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ a3 H& o. X: d' P) C- _
- O3 B" l0 e, t5.39.217.77:8898.......................................................................................................................................................................tvb now,tvbnow,bttvb$ i" E. F$ }0 q/ q; M0 ]& }
3 }8 B" c [5 W( U6 p! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
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