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[中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前,把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb9 D  H9 u  {! O
大火煮一分鐘,去除血味
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" Z# d1 [- |7 Y過好之後的豬蹄盛起tvb now,tvbnow,bttvb5 m" u& J( E3 K8 {
放入大碗中,加入醬油少許及可樂一聽
* m1 g. a* |3 q4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃制三十分鐘
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三十分鐘後,起油鍋* l/ R" E' Q! j' |+ c" \7 U8 i3 h
油不易過多,只要比平常炒菜的油量多一半即可
% V4 ~9 ?$ T- L" I2 I4 ~8 s公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸5.39.217.77:88989 G- Z8 Z- k7 B: O
至顏色呈金黃色
: f1 q5 ]* h' ]/ X/ S$ \' j公仔箱論壇(在下鍋的時候要注意安全,油會到處亂濺,小心別燙著哦)
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: D+ `/ T! C4 Z* w* f8 t% B炸的時候最好是小火
) ^# F+ f' M  T. @7 }4 Ftvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個,掌握不了火候公仔箱論壇3 |$ G6 g! i- Z4 w
所以豬蹄的皮有些焦黃了
; g& R. q; v) Z0 `tvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^
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/ b1 |# E, x/ i% i& ~就著剛才剩下的油
4 i' I  k' ]8 p7 Y  e3 s% [: X& jtvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖(我放了四勺)
3 K" b; ?/ n. {8 Q) d" Q5.39.217.77:8898朝著一個方向攪拌
! X: p9 q/ w7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化,成稠狀
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熬好糖之後
- K- h* Y$ c; x6 @! i將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
2 x4 u  b8 m5 v6 k! A大火煮沸,加入鹽和冰糖
; j4 L; n8 e! i$ d* M再轉小火,直至水幹即可公仔箱論壇% R" W! w+ E0 |3 F5 q  E( \

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成品

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不是吧?可乐也能当材料?
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