10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食， X- d6 z0 V0 ?6 F% m
醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？
/ C% U" o- r2 {; _ q; \" K5.39.217.77:8898隱藏哪些「看不見」的陷阱？3 D( R. p, [( \4 L% f! E8 l/ P
什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」
- I) h: x- m9 |; a其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、
# Q/ c. W7 O5 @* F+ n: R) }5.39.217.77:8898糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。
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5 R# D$ j) Q6 N- m) Q- `* u! O公仔箱論壇1.燒餅油條
6 ^( j' l5 s1 \7 k% v一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，公仔箱論壇8 l; r/ T, m% @: J3 r( z/ @
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 H- Q$ C% x( T) f7 g
現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，
5 t( }2 q2 w$ k5 t+ K, G就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，公仔箱論壇+ L6 l! }7 _/ S& I) W" K. _
全部加在一起也有300 多卡的熱量。- w( b7 a& g' g1 _9 B' o# p
2. 蒟蒻片+ [! @. S) t, Y% @0 |- k3 o- c/ |
蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，
9 m" k) R- N, k& v( U製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，! D3 B7 J8 R9 \; d( }
卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，- F' a" Y6 ]; @) @4 J, \+ i
因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。
* E, f0 v( ~" h e5.39.217.77:88983. 蔥油餅1 n/ R6 t: A- V8 `5 w5 B6 M
街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，
6 N7 \- p6 ]9 r, B% l1 x看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
/ K6 k6 b7 B- N0 q. Q2 p5.39.217.77:8898為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。# j1 q* Z/ E: y$ O+ e
4.養生糕餅
5 H4 A% y' X3 T5 A# c/ `現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，( a+ t. G8 T3 L# _/ k9 t( }
雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 h- R: k* n8 [
屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。
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5. 酥皮濃湯
( U! y/ ?1 G, Q8 ~& D" F5 N$ P. P0 L這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。
+ @4 K! I7 d5 B$ e9 o6 z不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，
0 Q. Z+ F" S6 p, j- X* O$ u6 R公仔箱論壇酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。 公仔箱論壇$ m' L( s; G4 s$ n0 M4 q
6.魚翅羹
4 g6 Y- a! A3 h3 a& C* N喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，tvb now,tvbnow,bttvb% F: R/ ?. ]- R1 `. p
怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，
i' y2 e7 t: f( {公仔箱論壇會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
9 T0 v6 e6 m* @4 L/ ^( b7.深海魚5.39.217.77:8898. N- v3 p$ }# h* _3 y$ J1 \2 g X
很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，
# K" Y {& b4 a' s S# L7 B& E6 W5 w公仔箱論壇好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，
" z; e, |: \5 d6 B5 p, j% k買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。 公仔箱論壇3 P& N- D) S b& L
8. 水煎包公仔箱論壇" C. _* k3 L6 E4 @- h6 N. O
不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，
& K, C' f2 Z1 I" m3 M) Ptvb now,tvbnow,bttvb下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。
- C: X3 A' F. M! P# c9. 麻辣鍋
( L+ f' c1 Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，0 T5 \( Z9 K( z m; C3 D' }0 A
堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
2 S" A4 g+ M) L: s# K: }tvb now,tvbnow,bttvb煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
7 E, J9 p' s* w% N0 H5.39.217.77:8898當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！ 公仔箱論壇* C1 d9 w6 @9 F8 Z, q0 S0 M9 `& B
10. 酒精飲料! `( B8 P/ P* K g, G
酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，% m0 k6 x3 n2 s: R
相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。
6 g. Q) x* Q0 B2 U也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。
) _$ a F: ^' c公仔箱論壇一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，
$ i4 F7 p4 J: x' H0 }# I9 \/ J) Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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