10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，
; V) y; V7 x' A; v5 X7 m0 j* B3 V醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？- |2 K8 l* t" t7 @! I
隱藏哪些「看不見」的陷阱？
0 Y' I3 K( S& a0 ^: S; {& j! F7 S$ j7 G什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」
?: k# k$ u; `4 l) |4 J5.39.217.77:8898其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、
# |2 l2 w$ c( X( v0 _ n4 f5 _糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。
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1.燒餅油條
. f# D* D& [( _5.39.217.77:8898一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，
4 K' ~6 H e/ Z, d1 |- k可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，
: z3 x' p8 @! M0 M現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，
$ G" s, _; Z9 |5 [* ` C# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，5.39.217.77:88988 }& c1 q* h/ g! X
全部加在一起也有300 多卡的熱量。
6 H) o1 ]* P0 |2 b2. 蒟蒻片
- x0 B6 `, {9 ]蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, @" C/ [& g, `) b
製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. g; b# }1 D" ^1 @
卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，
4 v0 q0 U* u1 }: U* ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。5.39.217.77:88984 E$ T2 f4 S. [* t" [
3. 蔥油餅
& U# s' ^7 G7 W$ F* S1 |* S* `6 c: `街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，5.39.217.77:8898+ Q/ D9 ?5 B( }8 |4 c+ E+ F+ e
看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
/ {2 [/ R5 T% L# S0 Otvb now,tvbnow,bttvb為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 P2 V! U" q2 T6 ^
4.養生糕餅' ~ A/ T: y/ K: t1 \
現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，
: a' W6 y5 e; H! P公仔箱論壇雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，
* E5 o* Q6 m) Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。
+ l* t# s0 c: `) c$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ b- A6 X: s& j" o; u) X
5. 酥皮濃湯
0 U& N$ ]- }) Z( m: W& a這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。
3 ^ ^5 n0 |. |* s& e5.39.217.77:8898不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，
! M( u) `- x0 q! T* e酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。
; v% u- H0 p% H7 C- w8 ?7 T, ^5.39.217.77:88986.魚翅羹
) ?3 F9 Z) M7 B1 {5 G1 C喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，
! c3 z7 Z7 V% C5 Z公仔箱論壇怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，
* R0 Z. @: T4 {: K0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
+ X1 I( b# |; l3 H, n) b- j$ E8 y' `7.深海魚
6 p/ K0 C7 b# R; W- W很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，
+ g3 J; L5 B3 \# S" y! ~1 A好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，
& _+ B+ H5 M$ i0 \( u買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。
0 D) d% S7 V6 Atvb now,tvbnow,bttvb8. 水煎包
. F4 U! v; ~* Q* q- j/ u公仔箱論壇不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 o$ d9 z9 q/ X8 p# |
下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。
6 }7 W9 K9 _# e9. 麻辣鍋
* } c$ w( O* ^0 p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 r0 f( [. j s0 `. v
堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、5.39.217.77:88985 A( ?6 ~+ ^2 |2 G
煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
* U1 o6 b8 \, S% l. x1 u公仔箱論壇當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！ 9 I. B7 c& F" D9 |8 e/ O- S) n8 k/ q
10. 酒精飲料
6 H8 a6 A2 x) w# t0 h5.39.217.77:8898酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，tvb now,tvbnow,bttvb# a9 u+ q0 j; s2 |3 g+ J
相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。5.39.217.77:88980 t5 U& a# x9 \: [& c
也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。公仔箱論壇" \/ ?: D0 S4 W- b# }# ^2 O
一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，3 e7 T* W5 b# C' S% f5 u( N, P
難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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