批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
& i$ t6 J+ [6 N, q* w5 k公仔箱論壇
5 x0 O. F; d- J' k% A$ u) _) q7 ytvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
% f$ F7 l* o4 A9 o5 b dtvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇5 }' `" i( P4 H+ n4 E
平價供應高級食材。7 j2 x$ k) ^* y, k
tvb now,tvbnow,bttvb& Q) G& H$ Z C2 {+ n
真材實料美食 平食鮑參翅肚
# y' U a: \0 c0 Btvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
1 `! d6 Q6 Y5 U0 w# T' V d; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
2 J% ^ C# `2 D8 d! B" U5 D2 H# X2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
! r7 c$ _" C# X+ K J雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
3 G* N" y) k) T" h9 T7 I7 `想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
: S, M& }) B% O( V6 f4 ctvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇( c% B+ x' i/ p3 D' z5 _( q/ t+ D9 U
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
; K% l6 X# ?$ \* Otvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇$ u5 p i8 f% E
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb2 w. k/ e: Z6 O
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb0 A( l: M0 R I3 Y
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb* ] i3 E8 F1 u+ T, T, W
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
/ _0 ?$ k8 i2 _/ @" x) {tvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。" k$ {7 P1 M: n6 y2 G
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
6 `% v; v: Q. X% f* Ntvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
2 f4 n& o9 H) w) U6 D$ f) o5.39.217.77:8898故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
0 v( z; N& G7 d- \5 {& l& p長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，/ j) @8 X) E; C7 A& F+ i
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
4 @+ y& @/ F) g8 r! S6 n吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。) n8 l/ q/ y4 e4 Y& k# o$ _
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
' g, m" M- O4 J. j5 r m" v9 i' c1 i5.39.217.77:8898喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77:8898, k8 O' j% d) K( C8 ^
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
3 K% {( c0 J( W- m& H; q5 @: Ktvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食
) F( F% x& }9 z: D* |5.39.217.77:8898 地址：北角電氣道80至86號
8 v# p2 F) W8 o4 W. Y5.39.217.77:8898 成功樓地下B鋪tvb now,tvbnow,bttvb1 C- n7 U9 G$ N! s$ F* g
查詢：2807 2121
4 w" s' ~4 m+ \3 ~# }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) o: F5 _3 U1 r
Info（b）金凱鮮庭
9 c$ Q9 r: I, [& X" C& z 地址：北角炮台山麥連街
- o+ e' e( n. C B* T0 I. ]公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪公仔箱論壇% r q3 Q3 Y# Y# l& c0 s
查詢：2806 2660
3 k6 c: f) k) p3 |5.39.217.77:8898
2 f9 c& s+ N( c. E! g2 E/ F5.39.217.77:88989 X b# L+ O( [/ k5 U
' Q. a l/ ]1 ^* i4 S
, d7 M8 ^0 a: |$ |0 W& B* h
9 V# x& w2 _. K2 Q張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。, a2 e1 n) U2 }" L
6 g: }: F! p7 |6 D# z9 N7 |. Y公仔箱論壇煲仔翅 $29(a)
( i6 i# T7 _$ C( }9 c$ e1 F4 j4 [( Ttvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇( m4 I% n3 E" s& I
( ]9 G5 p! Q7 J' y/ ?/ p澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
6 B4 n; k- d. V" H外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
; _) V$ ^6 D* l* M. U
# P& H1 ~$ W. l8 otvb now,tvbnow,bttvb
6 X: \8 D2 @* z, ]- g4 A. F公仔箱論壇
1 _7 e! T$ V0 Y. y4 A4 E( G3 Q5.39.217.77:8898芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）. g; A' ?3 T& d5 \ X5 ^( x
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。2 y6 G- y! H0 S3 ?+ i/ s* v
/ T2 K( c2 }: G0 e8 m4 M
( u- F. q1 M' d3 ~; G% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# ~, O* Y! H% p9 L/ P- ~
3 j2 Q& H' F9 T$ r. B" j) F n4 ntvb now,tvbnow,bttvb. p6 o/ u" p0 s2 v7 {' Q& w6 ^6 Z+ Z
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
+ |1 I3 E; [1 F# q0 D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇2 o5 K1 L l. N6 P2 B! n* r' a
4 ]9 U Y+ J& q: y: F( v5 k
: N" Q; L9 h$ k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
7 y, Y& `& ?" t# r F& w( ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 ! t1 G% A' D; U+ z, i
8 q. _+ L& t! [' V3 x. ~% h# _tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹
6 N: H$ B; z5 F# y公仔箱論壇$168起/隻（b）
4 q. `, Q5 g O/ L公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
| 
