批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食* P/ H- G! \9 D. |- \
7 n+ l; ^0 c$ [: x/ [! S, n5.39.217.77:8898雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
& n8 Q! Y2 u: Z( B, B3 I0 j想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
% d+ u( X: v' ]' [4 E2 [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。4 I* j4 l! V" I8 W5 ~3 B
$ P5 J" B/ u7 r3 stvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚
: q4 y0 D, n# t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。( p0 q) C5 J" C" n
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
" ?# v1 F' w4 X" x% ntvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，tvb now,tvbnow,bttvb# Q: ~4 m3 S" l0 o# r
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！2 W' w, r* L2 C6 I) H
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
9 s) e# ] |1 b' S+ H$ [咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
5 W6 u" _" C$ J- h1 ^& H' P' G# gtvb now,tvbnow,bttvb細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
* s# r* l1 |5 W: I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77:88987 |0 @5 P. M: T) Q3 L! c
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，' G$ c- N1 e1 \9 ?# ^! C
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」6 U4 ^5 |8 Z6 A9 W& |
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
* s u' X& d( q. `2 n$ O6 B公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
# `( o/ J9 n& M9 @7 S0 K5 e9 l2 {主理鮑翅更是得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 s- M# n) \6 y% z
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.77:88981 V5 ^; m+ y3 W+ d" j
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，$ f2 I, V8 C# B; R; i
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 w' e- w( n5 v2 K
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
4 _! O+ x5 C4 J1 X公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。tvb now,tvbnow,bttvb# w3 ]& P, ~; v. i; Q
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。公仔箱論壇) G. \ }' ?9 I
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。公仔箱論壇1 M n; e% B0 O4 l% y V0 z2 z6 @
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 }; C) Z# u2 [* }2 P# U6 M
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 a. D& y) u) F
Info（a）真材實料美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 ?/ F- n! q8 ?7 N) c: D9 S* j5 }
地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb$ [* N( F0 Z$ O& E# ?& P
成功樓地下B鋪
) ]" I1 d5 _( {* E* Z7 g- B 查詢：2807 2121
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0 w) H+ _# r2 n# q# e- ?: Z6 ]; T5.39.217.77:8898 Info（b）金凱鮮庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% |$ E2 l/ r- _
地址：北角炮台山麥連街
) U/ l0 E/ G$ u( [0 q8 o, I8 Q+ N ` 寶榮大廈地下I鋪
; a- j0 G: H, o$ |5.39.217.77:8898 查詢：2806 2660
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公仔箱論壇! @; }% }* N3 X- d k' E
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3 z5 O( g+ q* i; ^+ Z% {3 z張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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6 r2 m8 o. l8 A; I2 N/ f7 ]煲仔翅 $29(a)公仔箱論壇$ w# @ L. Z; r, n0 p1 [+ E3 @
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇0 J7 m: l1 L" _' G4 G2 t
9 U- f' P6 Y7 T5.39.217.77:8898澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）5.39.217.77:88988 Z; f, G9 a9 }4 ^- Z$ I; `
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
; q' A- @- @" v0 w5.39.217.77:8898可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 d" }' c# }* h& Y
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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o5 D) h) G, ^8 \9 w2 K# i真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇" F0 T. ?% D/ W% Q) p4 u$ J
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
2 X% J# P% \7 V' s公仔箱論壇5.39.217.77:88980 o" o" z! [8 I" d# `0 \; ?- C( ?
法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb9 g w q" q* v8 m$ ^
$168起/隻（b）9 o( h4 {6 h6 k8 u2 c
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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