Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
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批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食, c: t. H4 E# [( t; y: _; p
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Q$ L d3 F4 Y
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
% }* t5 l& V% J: R, q: N平價供應高級食材。
. R; H, a8 m6 w1 _: o+ ?& x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w& I. x" ]1 d真材實料美食 平食鮑參翅肚- {( r! o2 C! d) l
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
' B. }1 W! Q# s+ |/ ~9 `5.39.217.77:8898如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，5.39.217.77:88983 ]! E6 i# q. Z% p( J) ?7 n5 w2 H
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 F1 Y( O6 n
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* T) _9 E( @. a U) q
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.77:8898& ~. Q s" N/ _; s. b8 z
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。! c. n% F7 p' f! c( n2 Y
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
, {# {9 _/ k, S f5 K* d' S) b3 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77:8898# p. Y3 ^9 U; P' l. E
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
# D! d; n. ^. X; f ?! o" R8 n5.39.217.77:8898在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」1 G A; ?6 k5 E2 o! g7 u% A
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.77:8898, g |3 Y, G2 k% n7 W' B
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
6 q8 x' d$ u* Q0 a2 X公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.77:8898" ^+ _# d$ @. g! h/ Y( I7 X8 ~
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹- D; `9 q; @0 H
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
" U) d9 \( C4 j8 z; h$ x9 H; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
$ ~7 R* Z" Q8 T' p8 b+ K- F. A2 dtvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
. {$ p* r% \. s% J1 f1 b3 c做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.77:8898# \7 Y% Z2 z) T+ b2 {
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。" |6 m- l: b# Q% `- W4 A
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
@7 a" b) O% h9 z: r# E& J喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
+ @; ?( Q" Q: {! Z1 g入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
: G+ ~* L" [. U9 V5.39.217.77:8898 Info（a）真材實料美食
& x6 x3 y: b7 y' Z6 Y* D 地址：北角電氣道80至86號) t7 [: }7 l+ u
成功樓地下B鋪
" ~0 T- c- C7 [tvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 21217 h4 J; D- A- G I( p
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Info（b）金凱鮮庭
0 f l4 d( A' G5 q3 b& } 地址：北角炮台山麥連街
" {' Y& J! O0 w* E7 N公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪
4 K& y2 \2 n2 F$ z8 Q5.39.217.77:8898 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。7 v- h- b7 V: G$ X3 H; B3 f$ @# i6 T
% s0 F: N5 F ~$ S% W0 t [1 Z煲仔翅 $29(a)& v2 O8 I! F; Q0 y0 K& I' s3 E. f5 n' ?- d
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ b7 m) }( z3 ^; K
7 n# \" o) J3 n t* u5 y' k澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
$ Z; K* d! r" |3 v外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇# [; y& i0 @: m0 x' x# o
: f) h6 a3 S( V% g) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) d" c2 o- |4 Q& S4 S# t
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
: o; ]8 T+ p+ H8 |: W5.39.217.77:8898可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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6 U. _! J. `1 U- c0 ]0 r0 S6 }公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ N. ?/ v/ _2 k \6 `
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.77:8898- c. g' j" U! ^: F5 A2 ?
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb# u/ y8 x& V' D, u2 |: l* ?9 J
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( h2 X( c& d) A4 c. g( o" T5.39.217.77:8898真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇' C2 W3 [1 p* ?0 [ D
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( O; m; ]% \* {1 r
$168起/隻（b）
3 i. \- Q4 F. {/ B1 M3 f; {9 x X/ D4 S蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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