批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.77:8898( }0 ~1 {3 T" Q/ B& K, l
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，! }& J4 j+ h% @9 R
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
: H! i$ f) g- J1 A5.39.217.77:8898平價供應高級食材。公仔箱論壇; `: j4 L# p+ l# A2 f" z9 P: H
7 ?) I+ ]% h `公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚5.39.217.77:8898% ~5 C- }4 n* _' y9 P
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
4 P) M5 r9 ]( F1 @7 Q公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ Z+ {; U! H( C1 o
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
0 y7 c4 e# _5 Y. f+ J2 G) B% k雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ J0 E+ |& V0 v* Z+ X
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.77:88989 h n q+ e& c9 h6 I: @# Y5 ?
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
7 h% E) X x: I6 ~1 M# M細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
% G% s$ K7 O8 {2 c' o2 y# N1 w/ T因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇' y& L+ T. `" C
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
" k0 [1 M) f. X- C$ d) t; l* u在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」# r+ y- H0 Z0 \$ l
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 I# \ ]5 n( s
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb3 j- g: g* E- d: k5 Z6 l6 D7 N2 t
主理鮑翅更是得心應手。
# g7 E# S# W! Y/ l) f7 }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
) v- V/ [2 I2 W9 I同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.77:8898$ V8 O$ F# a8 x$ s: v/ @7 I
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加9 N1 @; D; K! _. A8 D9 k1 m
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇, S( a1 o! @% A3 {( W* v7 L
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
% {0 h' w7 O% g3 a" ]* F吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。) z& Y0 k" o2 H. ~
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 q# F% L8 c8 P3 e0 c
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇9 w) w3 j, l9 i% n& \, j" G
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ C. n) E% C4 `. S4 C* t& H
Info（a）真材實料美食3 o/ X y0 e: f: G, X1 b3 v. ?
地址：北角電氣道80至86號
. y% j! a' G. z' o, z 成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ X# E6 v: ?3 _
查詢：2807 2121' P$ K3 t) M- H; F1 Y
! }3 c; Q5 _7 e! O% J5.39.217.77:8898 Info（b）金凱鮮庭
) Q2 a) e ^. P' Y$ V 地址：北角炮台山麥連街* R- G, @8 x- S4 u
寶榮大廈地下I鋪
5 K, P0 x9 Q0 h, i8 Y* _3 `5.39.217.77:8898 查詢：2806 2660 j$ D) x% b+ b8 d5 P5 s
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。7 ?$ Q/ H& W1 _, g2 v* V
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煲仔翅 $29(a)2 a# N. V k$ m* U7 ?
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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! I5 E% d/ K# q% j0 V y" I公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
* J; D9 N/ z9 K5 v& a5.39.217.77:8898外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.77:8898. ]/ M0 O- |6 t
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇6 Y2 q8 o T7 e) _/ ?
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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! h" D3 y' [8 P7 E0 @& Y9 D0 G公仔箱論壇! N- m6 ~2 o& ~% z( b% L! o
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
6 }) o; R( O n: Atvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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4 [9 R& C8 a6 S8 v; W1 stvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
9 j F8 R0 i, B( g6 Y$ @6 m用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 5.39.217.77:88982 m" T! `+ f$ E" o2 E8 P8 i- f
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法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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