外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
0 u: a/ s+ e' H3 {/ dtvb now,tvbnow,bttvb◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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, M' R( r/ P }+ p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 1 M, G( Z5 ]; H {" N
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 公仔箱論壇* r7 x% T0 Z# o5 f
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: r# |0 v7 ?( H' D
0 ?5 f) N" i4 q' W* C身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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3 s8 y* }, x% [# j◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb! p$ V1 `2 W9 R }
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
) N$ Q! `* L- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
" ?7 ]. i5 {7 r) z5.39.217.77:8898◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。8 G W9 d4 M0 t9 I9 `: J) Y
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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3 h# {7 z+ @/ o/ d) {' o" c$ h1 a/ Ztvb now,tvbnow,bttvb《南瓜牛奶》 公仔箱論壇, u$ I% L* P$ Y% P) V) g
南瓜⋯⋯80g * D% h/ r! l6 q/ S/ h! T% x) U
牛奶⋯⋯100ml 5.39.217.77:88987 K2 H4 u$ F* v
奇亞籽⋯⋯1大匙 公仔箱論壇% u- j. ^* w3 G- ]: n7 w
炒芝麻⋯⋯1大匙
9 Z' @" J' J. R; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油⋯⋯1大匙
, M9 f2 e# y" x9 m: H4 `5.39.217.77:8898熱水⋯⋯150ml
' ^# q/ [* K* J2 }- D: t' }5.39.217.77:8898（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 / V" f1 N7 ^ J; |
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》 - d% N% F3 s" l9 S
蘋果⋯⋯100g 5.39.217.77:88982 @* q" r% l# [) E. T/ ^
白蘿蔔⋯⋯100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 j) V& o' |4 \
芹菜⋯⋯1根 0 J- @1 O- C V. r% h% \) c7 E
小松菜⋯⋯2株
9 T8 Q/ l# }& U+ I( J. ?5.39.217.77:8898荏胡麻油⋯⋯1大匙 公仔箱論壇. h. X9 o+ |8 {$ _
水⋯⋯150ml 5.39.217.77:8898; S0 L) X3 `! R. S
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
9 z9 J: g0 j0 q4 P5 ?上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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