外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。 公仔箱論壇$ }/ u1 b- r; d/ Q: d E9 U: p% {7 B! H
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每天都要攝取優良蛋白質
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+ Z0 t5 P6 C9 w男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
1 H- b( x, x# V j% I+ B0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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. q/ n- X( i% f S7 G公仔箱論壇另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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6 _4 K$ N& R% i* {: x" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 公仔箱論壇6 z7 G9 R! k* m1 P& \* ? |
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
8 a- C1 c0 P; l+ W" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ Y" W) a! S. I8 C
◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 X# {% X* x
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
" @7 z: ]) p4 q" b/ p. N1 c9 u9 `◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
, @7 f9 N9 {) Q$ X C2 G公仔箱論壇◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。: Y3 K: Z4 A% N" R$ g% s0 U2 j
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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$ n% y6 L- E$ b8 @3 f& p9 K5 e" ~5.39.217.77:8898《南瓜牛奶》 tvb now,tvbnow,bttvb: s- L$ r/ t3 t3 G0 y( V% H
南瓜⋯⋯80g + _/ ?/ ^, W% E7 q) m/ f
牛奶⋯⋯100ml
5 U9 n% I( x! b2 y9 T) a) z r+ x5.39.217.77:8898奇亞籽⋯⋯1大匙
6 A. l# X) A/ U( t炒芝麻⋯⋯1大匙 公仔箱論壇7 c8 T! e0 [* l( a! Q
橄欖油⋯⋯1大匙
L3 m, b4 u& z熱水⋯⋯150ml
4 j# X- P; q8 u& i" w3 f公仔箱論壇（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 |$ m1 y. y5 |6 C
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》 2 ~9 ^5 i, g8 X( M# R3 `# p
蘋果⋯⋯100g : ~0 c% a5 @4 a- |6 z* ~
白蘿蔔⋯⋯100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K |4 Y( |& O4 G
芹菜⋯⋯1根 tvb now,tvbnow,bttvb. [% x9 i8 L( E7 ^' V# ^
小松菜⋯⋯2株
. R1 Y9 p# H$ E荏胡麻油⋯⋯1大匙
& p" g2 F0 n) e/ W# E D/ k0 w水⋯⋯150ml
* K2 }' u+ ^ A5.39.217.77:8898薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 ; l; g- Y# A" m0 W' s
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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