材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，. N4 z; k" `- b. [4 }
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
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" B7 L, @ q/ w& S3 P5.39.217.77:8898用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。5.39.217.77:8898) U( x: ~/ l8 |9 ]4 w
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烹飪方法；5.39.217.77:8898/ f2 t# O' T9 z
+ g1 p+ \- F/ q+ c+ h5.39.217.77:88981、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。; j$ x D5 `! B. A
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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