玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z: X- {6 F& X; W5 A B
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低熱量、低碳水化合物、高纖維
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+ l4 m( P. ^1 M( o i) u; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 tvb now,tvbnow,bttvb! B) v- V% G/ _' F6 U) K
* p6 C+ @2 j+ k5 \$ H) w5 W4 S7 j公仔箱論壇玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 $ t b& b$ }! z$ ~9 J
" w) I% `2 ]7 B多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 l) U2 [( J& @
5 ?, i9 w$ P) [tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
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助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 公仔箱論壇( g# q* d/ b% P$ B! p `
$ s M/ M% t2 Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 0 \7 _) q; V" f9 n. ~9 S+ U
) M7 M4 ^- I" |3 A5.39.217.77:8898《油醋玉米筍》
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) J! L+ M! B& W1 A5.39.217.77:8898材料：
" x6 r( ]1 t* |5 Q) w( Y2 h5 f玉米筍 200克 公仔箱論壇: x1 F. D) X J7 i5 o: E
紅色、紅色甜椒 各20克
3 o' ?7 E" L& `. a% b/ R3 C4 U烏醋 1/2小匙
' \- t3 U, y) \2 }4 I; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2小匙 公仔箱論壇9 ^& T) d, H; c4 r8 R
辣椒末 1/2小匙
- y9 Z- m( r3 y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2小匙
- k4 S- \% x8 x- I* \. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2大匙
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8 J5 Q$ q, `5 S8 P作法： 5.39.217.77:8898 G$ F9 i: p. T9 C
7 I6 ?' T( B$ q4 H* k) M7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。 $ T4 ]: g# C" l2 |& S! E Q4 B
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
d$ a$ X* v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將各項調味料混勻。 5.39.217.77:88982 o- n9 ]- S- g9 _! h
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
- ]& E; r- `, w8 r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 u" {8 X, k. @- ~
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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