明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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, P5 |9 ^0 K( i) Y G日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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% s' @1 m$ N) A: g4 e酪梨育菌味噌湯
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。
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; e% C; g& _1 o6 o! m5.39.217.77:8898材料（1人分） 5 j. X) r( R; Y- t' Y( u- n
7 v" {5 L: l1 q1 B8 K; y3 E) J- X8 Dtvb now,tvbnow,bttvb酪梨 1/2個
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味噌 12公克（2小匙） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. s `6 {$ D7 ], Y4 f, l# I
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做法
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! N- ^8 S" k& g+ ~
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。 3 R: K" ^, G: E
! X$ ~" b" x" h酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。
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酪梨鮪魚生魚片 公仔箱論壇7 f1 z. `! x* ^# B% t" d
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酪梨 1個 9 ]. y+ n2 D( ]! j% s
鮪魚（生魚片） 200公克 ) s* {7 s" q! c+ ~! \
芥末 3公克 公仔箱論壇; Z$ d, \8 b$ Q+ A1 k$ k
醬油 1又1/2大匙
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做法 5.39.217.77:88986 }1 J' u2 P( {, C" T6 J
" e# V: e# L( F) C+ x1 }, qSTEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 - I2 f, A0 [/ V8 {7 @: M, p- u
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
) H* J0 s+ R o% t6 x4 D/ N5.39.217.77:8898POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。/ e- N6 u& f4 e( }! e% _ r/ j
: g( t* g* [) e! t, X' V* R+ Htvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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