誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
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$ g) O+ o) l& [# G8 D1 o6 Vtvb now,tvbnow,bttvb「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，公仔箱論壇. Q, y) v- Q& s) o/ T) r
8 U( R4 j: ~6 |" N' V1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。公仔箱論壇" }, |' j" R1 {2 D1 o# K: Z* d
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十大食物千萬別冰！
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" t- l/ b* y7 r d' i' w- P5.39.217.77:8898根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：5 H: c1 _1 g0 ?# T# A5 ~9 Q
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" |+ r. o+ V* P( p7 s7 Y! z公仔箱論壇1.馬鈴薯
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, b" N- h& y- P8 H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' R# }* _" D0 ]
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# _8 C I3 A3 z7 e1 |2 \1 i公仔箱論壇2.蜂蜜
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- W; v, C M/ I# r公仔箱論壇蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。tvb now,tvbnow,bttvb! I, ^' ]- p7 H* L2 m
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3.麵包5.39.217.77:88985 p$ I! c4 H( @" |! T# x' {
7 N* b5 J0 O3 L4 x5.39.217.77:8898麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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. U& @, q) x# C6 \* z/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 i, P: W$ [
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4.咖啡豆
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3 @1 c: ^8 _( s, g8 Q公仔箱論壇咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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0 o8 M0 o" u% f5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb z, o# a) Z% z6 X; B6 f
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香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
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3 a# W( {. r7 w. c2 _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洋蔥
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) f/ C) v, i/ I& B3 D7 x- I; i公仔箱論壇洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& Y9 I: y5 L* N( ^- E5 V
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& n/ Y: f, h J+ t; E. ]5.39.217.77:88987.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb; ~- I8 N) B$ y5 F0 Z% E
3 l0 N0 Y: z0 t w橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 公仔箱論壇0 t8 H+ F2 B) o' i1 a8 T: N u
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; I8 F7 ]! ]9 a: S9 W3 ctvb now,tvbnow,bttvb8.蕃茄
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蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。# I* O1 N' L( o2 B! X
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/ O2 w- H* {4 R0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.青椒
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$ o, E5 b: k) Z1 W5 B$ V7 [5.39.217.77:8898青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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