干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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看看材料..: E" }& G& D' W, a# q& I
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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: Q# X$ M" A) t. m3 I7 `5.39.217.77:8898椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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% K6 z6 @6 R) T# X. o  E/ @) l南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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' o6 G6 j& ~+ Q$ m; B. Xtvb now,tvbnow,bttvb把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.tvb now,tvbnow,bttvb" s1 h6 a7 Q* [3 W5 C, a
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" C/ P: d! D! d! ?

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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..( _1 `7 ]; ~, c; r; ^3 b
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5 t! N5 b9 l7 p, `" k% {# @加入拍扁的南姜和香茅..0 l8 W+ s+ e7 E
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然后加入腌好的鸡肉..3 W* t4 b* D1 H0 v' t& }

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% n$ n$ G! A: ~+ [- j2 s0 ~: j/ w/ btvb now,tvbnow,bttvb加入土豆..和椰浆.
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4 l) ?1 Q% y' @) Gtvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..; t: w0 v* N' `! D
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9 h7 c4 C/ s: ?6 f9 B6 g2 T6 F弄一个凉拌菠菜..5.39.217.77:88985 r0 B* g8 z# q7 q; y

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# U( |9 b0 a9 u) h; Q+ j差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..公仔箱論壇. F% w) y$ p, j  o

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配饭吃..
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