韓風牛肉菜卷 公仔箱論壇- W7 J5 E+ v! C7 n0 n8 O9 r/ D
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" [9 i. c: d: _8 m5.39.217.77:8898材料
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1 o8 r1 m: h' [. B7 }* l2 b公仔箱論壇牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 N/ n7 L7 A; }/ d
# s3 \3 D2 k7 |' s; Y1 G* o- ^醃料
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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# g# O+ N! J' S" L+ X5.39.217.77:8898芡汁 : o8 m% m9 t! Y7 i, {0 x9 G
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙5.39.217.77:88980 I' E2 x2 \- w5 W2 `% ~" K9 F
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- \ G' p/ p! r" ~6 e- F, o做法/ U9 V) j) J/ N o2 `2 b
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
2 _3 f: X0 w1 k6 C; o$ P2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
) G: Y$ k' A6 x D- ?' F 切去兩邊做成菜卷。5.39.217.77:8898" j; k- b3 q- C' B6 R& q$ o
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘' Q7 D6 A0 ^, z
至椰轉熟，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* q* p8 o) e/ c" e* M2 K$ V/ {' {
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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