日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
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2 y2 W# Y O- l# s$ G6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
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日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ V6 ~, g6 H. E2 H, ]
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w( o9 R1 s9 I8 C" }$ U: \: G
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另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。5.39.217.77:8898) F* w/ U5 B( J3 j' j' ~& G
0 x; U9 `: a% z6 @tvb now,tvbnow,bttvb豆漿優格 喝出健康
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該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。0 D0 H5 X: l2 S k
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【豆漿優格變化食譜】5.39.217.77:8898 L7 I" S, y; O
5 z* Q. }. {+ P- \5 `★ 豆漿優格沙拉淋醬公仔箱論壇2 a, g; Z6 v. G( L: v; W6 R
5 i) J! L/ d* X8 N' R* L1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
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9 c" z& X& }- M+ K2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
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2 W; K" r1 m' ~& k1 n" s★ 豆漿優格鬆餅
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/ l& R: s/ j1 S9 }3 M5 u1.材料：（2人份／6片）公仔箱論壇( F( H% a- J- Y- e ]
7 v& ^' b' G* M& G( J& a5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 e' X8 z9 g$ r3 [
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B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
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' ^5 a2 a( l1 n7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法：
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1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
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2將材料B加入材料A中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" H- |9 c6 f+ t( Y
U& z/ u2 n) z2 A' d% G; |7 f5.39.217.77:88983平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。公仔箱論壇& P3 L" g5 k+ B) n: j! C
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4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。tvb now,tvbnow,bttvb s: m4 ^# y3 ?- Z2 V* x
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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