風向新聞 蒲孝如／綜合報導公仔箱論壇3 m. s( O8 T* ^: ?' z1 T
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6 F; V N1 Y$ e- ?維他命C是常見營養素，具有美容、抗氧化作用等有益健康效果，若攝取不足會造成膠原蛋白合成不足、血管變脆、易流血。 如果這種情況繼續發生，則會出現壞血病症狀，如疲勞、煩躁不安、膚色不佳、皮下或牙齦出血、貧血、肌肉萎縮、心臟病、呼吸困難等。
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每天只需100mg不要多
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維他命C通常一名成人一日的建議量為100mg，抽菸者（包括吸二手菸者）則需要更高的劑量。大約每日攝取達6～12mg就能預防壞血症，維他命C是水溶性，因此過剩的則會從尿液中排出，不會堆積在體內。tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 l3 l, O' _9 q5 v! f
- R& {& o8 k9 i) `. n% _: i5.39.217.77:8898然而，根據日本管理營養士平井千里於專欄中表示，最近有報告指出，當已有腎功能障礙的人若再攝取維他命C高達數千mg單位的話，則草酸腎結石的風險會增加。此外，維他命C服用過量也會造成噁心、腹瀉，腹痛等腸胃道症狀。因此她建議，基本上只要每日攝取達100mg就能使體內維他命C呈飽和狀態，無需再過量。公仔箱論壇& h! P" B, X& G* h/ V
" {* `( E1 K% o0 G! l5 w天然維他命Ｃ最好
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3 b# K9 k, b$ h8 ^% o8 x以天然的柑橘類為例，通常一餐攝取的量就可能已達100mg，但維他命C並不能蓄積在體內，因此一餐的量若過剩就會立即從尿液排出，因此平井千里建議，相對於一次吃大量，不如一日三餐攝取的維他命C量總合為100mg，是最有效果的。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 ^$ E T* V+ `- j1 ] B" n
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少量多餐才不會流失: ^6 Z8 P8 r2 E- I! b
. A% n) \7 h$ Z" e9 X維他命C要從天然食物中攝取最好，不建議買營養補充品。具體而言，「小松菜」一小碟，此大約可攝取到20mg維他命C，白菜葉兩片煮成鍋物，經過加熱後大概還能保留10~20mg維他命C，波菜半把（約50~70g），約可攝取到10～15mg維他命C。一天大約攝取上述葉菜類5至6碟，即可獲取足夠的維他命C。 |
發表於 2018-4-21 05:13 AM
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