【材料】 公仔箱論壇: k7 M9 q% Q% {" V' Z# C3 O
鮮腐皮二張
/ X; v# V: J2 t, N5.39.217.77:8898碎豬肉四百五十克
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冬菇六隻
4 O: f' U- T" a% a* b/ K蝦米一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 {% l5 s; v: U
青蔥三 條(切粒)
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【調味料】 5.39.217.77:8898) }' n6 S8 Q/ f7 y2 ]2 ]
五香粉二茶匙 5.39.217.77:88984 r. X( E$ ~2 Q: a6 L
生粉一茶匙
8 N! B9 X$ s9 R C魚露二湯匙 2 o, ?( l5 T% d% h/ M
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【做法】 1 D6 h+ a' p, X4 c0 k# R
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
0 D r1 a3 b* B7 I4 a9 F, m6 r(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
3 L$ S3 Q2 b0 r. h s i$ D(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 : v/ P( w9 P4 V$ s! d( k
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
3 r( M1 O: B* h" [: K G(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p: _% Q5 |! y, a) f
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。 |
發表於 2006-12-9 10:00 PM
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發表於 2007-2-10 07:15 AM
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