[材 料] (4人用):
9 ?) |( m2 J! E! q公仔箱論壇 4 隻指天椒
* L g" Z% ?5 L/ W" Z$ H0 ~$ @5.39.217.77:8898 1/2 個蘿蔔糕
* r2 `0 F* M4 l3 ]5.39.217.77:8898 120 克蒜茸 (拍碎)3 N+ }* i( r' k& |( ?6 {+ _1 l
乾米粉少許
f0 s& _& u! ?, {5 K! j; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- z# D2 S3 T) x# J& b- H0 q
[調味料] : " k, r! w) x' c+ @" H
2 湯匙花生油
' I* W5 R1 T/ X B/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb. X# \% }1 h' F+ m, R
: G7 j+ c( i7 |3 C0 H8 s7 t0 g. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] :
- v" p+ x2 j# a* X S! d8 C5.39.217.77:8898(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
1 W& f7 o1 e; Q' ` F公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
5 `2 S' P( ]: @" Z9 ?5 I) c5.39.217.77:8898(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( n* q# \) _$ ^6 Ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。. b$ ?0 k- [1 |
6 i" c4 M# G$ r* h2 `3 t2 V[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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