根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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* P* f8 I/ _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 : n' t5 {2 F& C; } w6 \/ U0 B
& W: s( |, x+ |$ N x% z) h3 S. v根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( B, b$ E7 y) x( T) Y% i
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 ! K# a# I! d: X/ L- ]- z9 \0 b0 X9 f# H
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日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 公仔箱論壇4 z4 L& n6 q& l5 j
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5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 公仔箱論壇: v0 X& J! C7 f& v+ x* k
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日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, T9 A+ s0 y* K0 e& } c7 T- m3 [
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1.綠花椰菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* x/ c) a1 H; G% z7 V- h& b
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 tvb now,tvbnow,bttvb: N# G3 o5 P& f$ Y; X J# _& ^# B) M
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2.菠菜：
+ Z0 B' \* {% c* X0 P; C, l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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3.海苔：
4 G8 ]* A4 o Q0 w4 v" `' ~7 L還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 5.39.217.77:8898$ p& g3 t; d3 ]! }+ S( ~7 @
6 m3 O* ]' j% }1 c8 f# S4.草莓： 5.39.217.77:88987 P. K+ z! T4 A1 u5 H6 k; F
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
; {7 p" G3 j) {9 c' D# u3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 {: ]) t8 u* i' V( [
5.毛豆： ' i$ V* q- |+ W4 i9 |- G) O7 M( ~# V, m
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 9 E& Z, v4 s$ z! i" c3 N( `
8 g$ b. d, K4 ~公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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