[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管！心血管權威教你黑木耳養生

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! D5 P( I$ H2 d2 @1 X  s公仔箱論壇木耳燒豆皮 # N4 o7 _7 [0 `8 E, e6 |9 b5 }
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb# l+ M+ @9 q3 V  d
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
; N5 g% }4 y1 A. K2 h1 \- g做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 k: u: w! p/ j/ n& h7 d5 ]. d

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示
2 W( m. B, ]3 V  v5.39.217.77:8898質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 V% T  m1 H
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
% F: E# M- `% R" C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' ~' g! X! n2 b3 T# Y. S5 H
做法
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• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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烹調提示 公仔箱論壇8 i# |  s% J0 x; \- z
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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" y% ?+ u8 k7 u1 l青筍木耳炒肉片
4 ]5 M. _9 O: U5.39.217.77:8898材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
# R3 d; G: [& N" G0 c' j4 E0 k- `調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
* U& E6 ]. F1 q1 m4 ~. R/ O7 E公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: V5 R7 X0 Q5 J" f3 `* [

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

. e' Z2 Z3 C3 u! y+ ptvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; b" y0 ^' k3 }
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e: e& \+ ]9 V/ X
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木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ Z% e# h# r$ }. i
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
* Q+ Y& R% F. }" n# U公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
1 d' E7 Y3 A# U, B做法 公仔箱論壇5 {* g: R0 Q' D2 f7 k8 T

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 ! v# A+ F9 f7 }  w$ n
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb# _# ?- Y' ~5 X8 i) @* L3 u
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木耳拌黃瓜
( h; [: J/ t/ E材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
7 N7 z/ c' v  B* S( }& \0 D& L2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 B9 c+ ~) Z% v1 i+ v
做法 5.39.217.77:88988 h8 y  N: S3 R2 C

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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烹調提示 公仔箱論壇: e  R3 S: p) i
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。