[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管！心血管權威教你黑木耳養生

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木耳燒豆皮
" N1 C% j3 O3 b. J5.39.217.77:8898材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! {9 J0 z9 j* b/ A
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d' \2 P9 s  F; z' I
做法 tvb now,tvbnow,bttvb# ?, i$ Z- a) Q

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示 6 X% g, B* K$ k" X; w* A
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 公仔箱論壇( |+ |: X" i: Z! ~- Y& o* f
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇2 S9 U! Q  \( x# p# n7 A# U
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- R0 k; L2 A. C
做法 $ X: q1 f6 J; x$ t0 K. D8 |: Z$ h8 ]- U4 u

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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烹調提示
' l/ s+ k/ H/ y/ e, d6 z3 f優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 5.39.217.77:8898/ w6 {- X9 ?0 X5 U
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青筍木耳炒肉片 - F6 O4 x8 W( g. g- W
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
3 h0 y0 J/ U; I5 d調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.77:8898% m. {, m; R2 s7 _& p
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 c$ V! E% v* B2 C# n

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb# n8 r5 }% f+ m
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb. x9 _5 m' B) l. M
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木耳大白菜 * }4 e& P  g% S" S: f
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
" ^3 v  x5 l$ c/ L* K/ c調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 6 P2 a* ^. l. W+ ^& P# V! p
做法 0 J" K& P, b7 K

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, A/ J  r  z% d) ]# w" J
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜
4 L& ~, |4 D% Y  [- M; Z* {tvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 * p3 p: X. U3 P% u
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 5.39.217.77:88984 e1 g- x3 v- q
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' L' i6 G9 E+ r5 F

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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烹調提示
1 ]$ M% y6 }& q0 ]( m- `# L! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。