d5 N3 ]: g9 I6 c5.39.217.77:8898【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb1 H% \, f; B- u$ U0 E% D/ |
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/ G* p5 [* Z6 t5 t% gtvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( b3 |! T' I2 m: y( s! Z
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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. Q% g) Y. S7 l8 W; R日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvb now,tvbnow,bttvb' j, Q* f% K2 R5 q% C
7 U' S1 w$ o- q: o公仔箱論壇牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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7 B* P5 N, K" A/ G7 P& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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, ^4 z; ~6 r; B& [. L7 v3 l- I( s! A5.39.217.77:8898日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 - S" d' i- N, x9 ~+ z
1 E0 y# R& Q W5.39.217.77:8898牛蒡地瓜濃湯這樣做
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) X! w) n+ r+ n1 K0 |9 F6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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牛蒡 150公克
. t" d/ ~) s5 ~. r公仔箱論壇洋蔥 170公克
0 Q# C( V. B* R6 r5.39.217.77:8898地瓜 160公克
I8 x/ T; I1 w5 d6 |1 x2 z+ `5.39.217.77:8898水 300CC
! U2 B6 r/ [& P2 U' y+ @牛奶 150CC
2 l2 X, T1 t& @1 I鹽 少許
8 I! d! n; a, K" L# D1 D( t5 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; @7 E6 @' g1 m9 [5 d
做法： ' }/ F# n. J8 b; j& r7 x6 a* G
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 $ D, f0 \5 u. @; y8 n, N7 `
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 ) ]- Q5 m+ j6 ~4 Q( O" d6 i
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
9 i+ J# W) w8 GSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
& _) [" m! I& g' QSTEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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