: j- d+ ]9 N5 Z9 H, C/ Z: l【早安健康／張維庭編譯】+ u0 L& f8 r+ l* l* l/ @
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# j8 N1 q, e' p: A0 a" `公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ + J2 ?' o9 w$ w/ r. K N9 R' |
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 7 \ K% l2 U/ w; d1 m/ b" k
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: |5 ]0 N; V) |9 M2 U
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 ( y7 n) V! J& j8 J" T [4 {
5 {: @: ~+ D! o7 [; X7 i公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb6 m; \( N' A5 `+ ^
' Y6 P/ t9 f& A% S5 c: A5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 # M, u' l: ^- d2 u
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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4 @2 g( T; r9 P/ O, b材料（4人份）：
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! x9 {! ]# W9 F& V+ C" ~4 U5.39.217.77:8898牛蒡 150公克
1 t# P+ g% c+ C- q8 N5.39.217.77:8898洋蔥 170公克
4 r1 l9 P& Y& }2 n4 X: ?( p5.39.217.77:8898地瓜 160公克
, }$ A# T+ i5 V# |5.39.217.77:8898水 300CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) p# u' n- J/ U: s1 Y
牛奶 150CC
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; g. n: r" p) z: h9 \5.39.217.77:8898做法：
0 O8 E( F) c% K* O7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O+ W0 ^6 b1 ^# itvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
$ w- o/ A2 t( o, KSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。 5.39.217.77:8898( s0 q3 i0 C& E4 p! F
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
' W( @! e; M4 Z+ N' x' h5 stvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C% ^1 H) T0 ^
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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