9 X5 D* u+ b q+ W公仔箱論壇【早安健康／張維庭編譯】
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* G3 `7 o( a8 T# t, r$ [6 i雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! R; E" G' H: f
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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7 h( E6 v; Q- Z/ ?8 _! o/ \+ _/ X$ Ctvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 ' ^" C0 Z' p+ Z8 o- Z _/ U
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 公仔箱論壇& u0 e" G. o0 P0 `. O
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 5.39.217.77:8898, _# C; b# m/ W7 x% E& c4 k: _& K
( Y* H' B2 M) N- s, o3 e- gtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡地瓜濃湯這樣做
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5 v0 H8 W8 k( r2 E$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 o6 o' H! L' m
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牛蒡 150公克
/ @! g2 O! W9 r/ S: y* R洋蔥 170公克
% x* w2 n( n' K5 q) l+ vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 160公克
- E6 G+ t1 w: F: d/ `0 q l" H' b5.39.217.77:8898水 300CC
1 L) ?. d O7 A# w- F* z1 l公仔箱論壇牛奶 150CC
. K$ e6 u; F7 V V$ [* i" o1 y鹽 少許
0 n7 B& z3 G' e# x) W% N5 m2 ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 o8 f* P& ~: s5 I
做法：
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 5.39.217.77:8898( ]1 P. x8 A3 H
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
/ _& m6 R9 \7 [) B0 D4 j4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
3 `% Q/ G q, v3 I9 Y! e3 ?, q5 s公仔箱論壇STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% P& E) j3 o4 q
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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