本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯 4 Y# U9 m" z) P7 u' Z+ @( A
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ 5.39.217.77:8898+ B; h# w8 j4 Z' q& i2 ]+ d3 C h
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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b: a1 ]" \1 l7 v9 O在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 5.39.217.77:8898" Z. @ w- ~. I |9 l
1 O% K% W/ j! y6 u. Htvb now,tvbnow,bttvb想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 公仔箱論壇9 e% n4 |+ d6 _' B) C% R% P: U
( O" U/ Y. Q/ F5.39.217.77:8898在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
* Q4 v# {! A4 G8 I9 ?) K% X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 ~0 J' f4 Q* c: J$ M
腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 5.39.217.77:8898/ ]8 c) g4 _) @5 M* v8 _* Y
# B& s) N2 p& ?9 ~4 t3 p! C/ u) ]《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分） 5.39.217.77:88988 o2 G$ y" I @. [' q
; U4 ^9 n3 k1 H2 G, e$ y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦 3大匙
" ?3 q" i: F6 y0 U, \8 h S _+ s5.39.217.77:8898薑泥 1小匙
2 F( J+ F, x6 v* E7 ~! E0 `, h% r5.39.217.77:8898蒜泥 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _& ]& G4 G5 Y" S- |! y
蔥 1/2根
* ~2 C' t, Y; o/ D- Z; A; W; otvb now,tvbnow,bttvb韭菜 1/2把
# ~, x9 g+ n5 L; n公仔箱論壇八角 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& m( t) w! o* T$ k3 N* W' N$ ]
芝麻油 少許 5.39.217.77:8898+ P3 L/ i* r* G8 H2 L. T& ~
胡椒 適量
; U& L4 N) Y: ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A（醬油1大匙、酒1大匙）
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. i5 ^9 w4 h. r3 F* @+ D- m' h做法
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 % _3 M( x' p& x, O1 F# [* H4 b( U
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 D' Z4 Y6 I g3 B+ q6 y
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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