 檢視相片公仔箱論壇( l" h. U9 t3 w: Z6 s- x3 X1 q
5.39.217.77:8898* f5 x3 _: A3 d- f1 M/ e% N
公仔箱論壇8 d" V: i7 S6 C& j' w# H* F
5 f9 \. y% K V, z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
- q7 }8 |+ g. Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ k) p! ^: F: d' E, M$ y
咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
& j* k6 r9 z, k6 N公仔箱論壇$ S9 l" F% p# f! L( M, w
1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
1 L$ N! |* D$ Z& P/ X公仔箱論壇
2 p. Z* r5 E" V Y# M直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。 ( V2 x a4 K. }1 R
( ~! _* w( n6 H6 N" v4 }在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！ : p7 K" L. ~: g1 s A
4 I! [0 N/ x9 s/ ]" i
% b. h' D u: f: ?( J8 }# k
- F" A5 c8 R8 D4 ~「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb' o& h6 G# {6 ~0 {: ?
8 D, B( I! J3 `/ Y8 y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 公仔箱論壇& z0 |: p2 ~/ \- U, n5 E
# l9 ?! }, |+ T: R1 N公仔箱論壇所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
% ?# w v7 {* {+ g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ D) o7 N6 K0 h+ M0 N$ S
這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
D& t# p& N; j9 l公仔箱論壇5.39.217.77:88987 _, ~3 T9 L z6 H/ V8 q1 n
& a2 `5 T1 o* {) {
. N2 u% ? r l* e; Ntvb now,tvbnow,bttvb前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; p6 w6 `' [& b* ?' M$ G: [
( p. d) _& G: M' P) H3 P5 l! D6 n透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
, c. m) ^7 m( ?* l8 v/ x' ^& u" Y2 C" }
], a% F- j% Q公仔箱論壇 檢視相片, B" W% D; f3 U) p& ]& ^
5 n. M. @0 W7 L& X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U" \! M8 e' h4 d4 D8 b5.39.217.77:8898咖啡與糖尿病的研究公仔箱論壇) ?/ Y4 V! P2 h9 y6 B
更多tvb now,tvbnow,bttvb" e& y8 B" P9 k$ u! ~, c
 檢視相片公仔箱論壇$ d( o4 W( R, Z% `, Z
8 I/ \, B h$ T* _3 E6 ?
5.39.217.77:8898! R, ?( T5 k g; z, q# p
咖啡的健康功效前瞻性研究4 E/ R- m" n( V2 ~
更多公仔箱論壇) w4 T6 p/ _- |: B% d3 S% T
公仔箱論壇/ A* q% ], _, X/ z# p
全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效
8 K, M9 g( T+ r9 a, Y# D. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O u- ~ V9 O' B7 V! O
2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
% ^" ]6 {4 q6 H% e& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 C& u, j& f5 ?3 h+ O
在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
' H1 d0 v$ C4 U! \+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G. z- c) z3 o/ F4 Z, q5.39.217.77:8898不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： / G1 V) A% U2 d' U" e" s+ f- K
5.39.217.77:8898 l2 `4 `+ x$ j/ w
4 C. S p! u! S$ X7 a$ j" r8 E
- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
. a& G* u7 m4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ~+ D4 O. [0 R" [+ E
不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
: n. Q& `/ Q9 t0 t6 A# p- ntvb now,tvbnow,bttvb
\ x# H2 w9 J$ R3 f/ K% ~4 x/ r7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K O1 b3 a9 _: I& T% z( @
「綠原酸」被認為可降低血糖公仔箱論壇9 j* N) p* y3 I1 B5 `" n( |4 u
5.39.217.77:8898; q k7 {" |+ p4 P# S. x. l
那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 . Y# Q5 d8 B8 [' }8 } K
D' E4 ]& M7 v咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 `* `$ E! E/ h% o" y5 v
5 G! z6 K# \! X, T2 d- A5 O公仔箱論壇如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。
) h u+ w, a# ]( F- p' otvb now,tvbnow,bttvb
; [& {; V+ e$ d5 I
2 H: ] `) s% k6 d% ?6 P% G9 F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H/ U# x& i) k' n7 k) C4 P) T i
餐前飲用咖啡，可控制血糖
c, [: i' J( Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: q& O$ i, U4 J
40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( u. m. D* O; ]
9 v3 Q0 ~" w" d0 n1 d6 r公仔箱論壇
/ z" \ W$ k3 C0 l公仔箱論壇- {+ ~: n9 g6 z7 J
第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% u$ F+ w& O7 z; A0 \
5 q0 ^$ K$ f% ?! Q' ltvb now,tvbnow,bttvb即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 ( y- D* F1 ~& o! H$ r0 ]# e0 ~# D% |; E
5.39.217.77:8898- @% v% _& Y$ h3 h/ E, s
身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。
# x' v: |/ w4 D) T" J7 S |
發表於 2018-4-2 10:17 PM
| 
